L'estate di san Martino è il nome con cui viene indicato un eventuale periodo autunnale in cui, dopo le prime gelate, si verificano condizioni climatiche di bel tempo e relativo tepore, e oggi è stato proprio così!!!...ma nn solo.....da nn dimenticare la mitica poesia di Giosuè Carducci intitolata appunto San Martino: « La nebbia a gl'irti colliPiovigginando sale,E sotto il maestraleUrla e biancheggia il mar;Ma per le vie del borgoDal ribollir de' tiniVa l'aspro odor de i viniL'anime a rallegrar.Gira su' ceppi accesiLo spiedo scoppiettando:Sta il cacciator fischiandoSu l'uscio a rimirarTra le rossastre nubiStormi d'uccelli neri,Com'esuli pensieri...........>>....ma è anke tradizione.. con la tradizione di riunirsi, la sera dell'11 novembre, in famiglia o tra amici per mangiare le caldaroste , sorseggiando vino novello oppure preparare Sfinci di patati o di San MartinuFrittelle di patate o di San MartinoIngredienti:1 kg di patate lessate e passate al setaccio; 500 g di farina di grano duro, 2 uova; 1 bustinti di lievito di birra, 100 g di zucchero, la scorza di 1 limone grattugiata, 1 pizzico di cannella in polvere, un po' di miele, olio per friggere.
San Martino
L'estate di san Martino è il nome con cui viene indicato un eventuale periodo autunnale in cui, dopo le prime gelate, si verificano condizioni climatiche di bel tempo e relativo tepore, e oggi è stato proprio così!!!...ma nn solo.....da nn dimenticare la mitica poesia di Giosuè Carducci intitolata appunto San Martino: « La nebbia a gl'irti colliPiovigginando sale,E sotto il maestraleUrla e biancheggia il mar;Ma per le vie del borgoDal ribollir de' tiniVa l'aspro odor de i viniL'anime a rallegrar.Gira su' ceppi accesiLo spiedo scoppiettando:Sta il cacciator fischiandoSu l'uscio a rimirarTra le rossastre nubiStormi d'uccelli neri,Com'esuli pensieri...........>>....ma è anke tradizione.. con la tradizione di riunirsi, la sera dell'11 novembre, in famiglia o tra amici per mangiare le caldaroste , sorseggiando vino novello oppure preparare Sfinci di patati o di San MartinuFrittelle di patate o di San MartinoIngredienti:1 kg di patate lessate e passate al setaccio; 500 g di farina di grano duro, 2 uova; 1 bustinti di lievito di birra, 100 g di zucchero, la scorza di 1 limone grattugiata, 1 pizzico di cannella in polvere, un po' di miele, olio per friggere.