Cari amici, oggi vi ripropongo, con qualche modifica, un mio vecchio post che a suo tempo avevo pubblicato nel blog "Anime in Viaggio". Il Cioccolato.
Pianta di Theobroma,dai suoi semi nasce il cacao e i nostri desideri sfama.Son come piccoli gioielli in uno scrigno di dolcezza,dove la polpa è una vera prelibatezza.Gli Aztechi denominavano la cioccolata "acqua amara",ed era, per loro, una bevanda sacra.Solo i potenti potevano farne usoe di quel frutto ne fecero un vero abuso.Il popolo poteva usare solo semi scarsi,ma la bevanda dissetava ugualmente, quei palati arsi.Il cioccolato aveva proprietà davvero buone:curava l'indigestione, il mal d'amore e la depressione.
Durante la commemorazione dei defunti,si riempivano, col cacao, innumerevoli recipienti.Guai se sugli altari fosse mancata questa bevanda,perchè di sfortuna ne avrebbero avuta tanta.
Le popolazioni usavano servire il cioccolato con la schiumae si narrava, fosse la forza vitale del vento, una magica spuma.La leggenda racconta che, anche Montezumane bevesse 50 tazze d'oro al giorno, sperando nella fortuna.
Poi vennero i Monaci spagnoli ad addolcire questo alimentoe con mandorle, cannella e nocciole, le vendite ebbero un vero aumento!I semi venivano usati come monetae erano sempre presenti nella loro dieta.Il cioccolato era denominato il cibo degli dei, in quell'epoca,ma anche al giorno d'oggi possiam dire che le stesse emozioni evoca.Questo alimento, per il palato, è poesia...quando ne mangi, si attiva la fantasia.Il suo gusto può essere delicato o fortee i pasticceri ne hanno fatto addirittua un'arte.Ora lo trovi con tutti i gusti che vuoi,ma attento a non mangiarne troppo, perchè saran dolori, poi.Cari amici, vi lascio con un dolce aforisma,che rifletterà i lati del cioccolato come un prisma."Non pensate che il cioccolato sia un sostituto dell'amore...l'amore è un sostituto del cioccolato.(Miranda Ingram)"
(Info ed immagini tratte dal web) Permettetemi di segnalarvi questo sito " Misya.info" che ho scoperto alcuni giorni fa e vi consiglio la ricetta dei BROWNIES AL CIOCCOLATO e come ha detto l'autrice "Al primo assaggio ci si commuove"
Per chi non l'avesse ancora visto, vi consiglio il film CHOCOLAT, ma mi raccomando, procuratevi almeno qualche cioccolatino, altrimenti impazzirete
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