feste VEGAN

Qui accanto potete vedere un frigo strapieno di tofu e seitan, pronto per essere usato per un cenone di capodanno per 100 persone! (capodanno 2005-2006) Tanto per rendere l'idea di quanto appetitosi fossero i piatti preparati in quell'occasione... ecco il menu: Antipasti: Hummus alla libanese Voul au vent ai funghi Palline di tofu speziato al curry Tofumini al verde Primi: Lasagne al ragù di seitan Cous cous piselli e curry Secondo e contorni: Goulash di seitan con verdure Lenticchie allo zenzero Cavolfiore besciamellato Dolci: Strudel ai frutti di bosco con crema pasticcera Panforte Organizzare feste e cene con un menu vegan (a buffet, o con gli ospiti serviti al tavolo, a seconda di quello che viene più comodo) è uno dei modi migliori per far capire a tutti quanto sia buona la cucina vegan e quindi quanto sia del tutto realizzabile, questa scelta, da un punto di vista pratico, senza rinunciare alla buona cucina. Cercate di organizzarne qualcuna nella vostra città, sono anche un ottimo modo per raccogliere fondi per iniziative a favore degli animali! Preso dal Blog della Simo:Perche' gli animali sono indifesi: Il premio Nobel Isaac Bashevis Singer ha chiamatolo specismo (la discriminazione in base alla specie, cosi' come il razzimo, il sessimo, ecc.) la "piu' estrema" forma di razzismo, perche' gli animali sono in assoluto i piu' indifesi, e i piu' facili da sceglier come vittima.Perche' anche gli animali gridano di dolore: Se li bruci, lo sentono. Se gli fai l'elettroshock, lo sentono. Gli animali provano dolore nella stessa esatta maniera, e con la stessa intensita'di noi umani.Perche' gli animali non vogliono morire: Gli animali tengono alla propria vita, esattamente come gli umani.  Perche' gli animali hanno paura: Gli si rizza il pelo o le penne sulla schiena, se la fanno addosso per la paura, tremano, proprio come facciano noi quando siamo pazzi di terrore al pensiero di venire feriti o uccisi.  Perche', per quanto la affetti e la tagli, e' sempre carne: Anche gli altri animali sono fatti di carne, ossa, sangue, proprio come noi, e quindi dire "carne" in senso di cibo e' solo un eufemismo per intendere "animale ammazzato". Perche' il commercio non giustifica la violenza: Le industrie della carne di pollo, di maiale e altre industrie basate sullo sterminio di massa sono enormi,ma e' ora che facciano la stessa fine del commercio degli schiavi (anch'esso aveva forti incentivi economici). Perche' nemmeno le prigioni sono cosi' affollate: Gli animali negli allevamenti intensivi sono cosi' stipatiche e' per loro impossibile avere qualsiasi comporta-mento "naturale" per tutta la loro vita. Perche' non e' a questo che servono le ali: I polli e le galline (come anche altri animali d'allevamento) non possono MAI respirare l'aria fresca, sentire il sole sulla pelle, costruire un nido, accudire i loro cuccioli, o fare una qualsiasi altra delle cose che sono nati per fare. Perche' tutti vogliono essere liberi: Sappiamo che e' vero per gli uccelli lasciati liberida una gabbia e per i cani portati al parco, ed e' vero, allo stesso modo, per tutti gli animali d'allevamento:desiderano la liberta', proprio come gli umani, anzi, di piu', perche' la loro vita e' nella natura. UN ORDINANZA DEL SINDACO A LECCE CHE VIETA DI DARE DA MANGIARE AI CANI RANDAGIIl sindaco di Castrì, provincia di Lecce, ha emanato un'ordinanza con la quale vieta di dar da mangiare ai cani randagi. Il risultato è che le povere bestiole stanno morendo di fame. Ne parla il 'Quotidiano di Lecce' di oggi. Inviamo email di protesta all'indirizzo che segue: dal sito BayroVi prego partecipate tutti con la mail da mandare al sindaco di leccesindaco@comunecastri.le.it, oppure scrivere a : sindaco Bruno Luigi Rosario c/o Municipio via Roma 45 73020 Castrì di Lecce. il telefono e fax sono 0832826510 0832826651