Ieri sera mi sono fatto una fagiolata stile Bud.....Ingredienti:Cipolla rossa, Peperoncio, Olio Evo, Fagiolini mexicani, Spezzatino di soia, sale qb, concentrato di pomodoro, vino bianco qb, prezzemoloMettere 20 minuti a bagno lo spezzatino di soja, quindi strizzare bene.In una padella bassa e ampia ho soffritto la cipolla il peperoncino con dell'olio EVO, quindi ho aggiunto gli spezzatini di soja, aggiunto del vino bianco, quando quest'ultimo è evaporato ho aggiunto i fagioli, con del'acqua tiepida dove ho stemperato il concentrato di pomodoro, salato e portato a cottura... impiattare e spolverare on del prezzemolo tritato... Provate ...una delizia, ma sopratutto una pietanza SANAPS. La foto è di quando avevo appena aggiunto il concentrato di Pomodoro, il risultato finale è molto più denso
