Gli scienziati hanno fatto una scoperta — gli oli aromatici possono controllare la crescita di funghi e batteri nocivi che causano intossicazioni alimentari .

Gli scienziati vogliono includere oli di origano e chiodi di garofano nella composizione di pellicole commestibili, in quanto possono conservare il cibo più a lungo agendo come conservanti. Ora il compito è ottimizzare l’efficienza di questi film e testarli in condizioni reali.

Finora sono stati effettuati solo esperimenti di laboratorio. Comprato pane senza conservanti. I suoi pezzi sono stati messi in un sacchetto di plastica con pellicole d’olio. C’erano anche pacchetti di controllo senza film.

Dopo 10 giorni, il conservante ha smesso di funzionare. Ma i film d’olio sono rimasti efficaci, frenando la crescita della muffa.