I piatti di maiale sono così diversi che non c’è modo di menzionare tutti quelli esistenti. La carne di maiale è una delle più apprezzate in tutto il mondo. Da esso vengono preparati gulasch, shish kebab preferito da tutti, carne in gelatina e molto altro. Se stai cercando piatti di maiale, le ricette al forno ti piaceranno sicuramente.

Ricetta classica del bollito di maiale

<img width="100%" alt="Ricetta classica al prosciutto" src="https://medaboutme.ru/upload/medialibrary/4c3/shutterstock_167061572.jpg" height="667" title="Ricetta classica al prosciutto"

Il maiale bollito, infatti, è carne cotta in un grosso pezzo. Molto spesso, per questo viene utilizzato il maiale. Questa è una delle ricette più apprezzate per deliziosi piatti al forno al forno. Dopo averlo provato una volta, molte persone smettono di acquistare la normale salsiccia nei negozi, sostituendola con carne di maiale bollita fatta in casa con aglio, chiodi di garofano, alloro e pepe. L’aroma che durante la cottura si diffonde in cucina è semplicemente divino!

Quello che ti serve:

• un pezzo di maiale;
• aglio;
• olio magro;
• spezie e spezie;
• sale

Sbucciare alcuni spicchi d’aglio e tagliarli longitudinalmente in 2-4 pezzi a seconda della grandezza. Nella polpa di maiale, fai dei tagli con un coltello e metti degli spicchi d’aglio in queste cavità. Versare alcuni cucchiai di olio vegetale in una piccola ciotola e aggiungere le spezie. Di solito, per preparare il maiale bollito si usano luppolo-suneli, semi di senape, coriandolo, paprika, noce moscata, pepe nero e rosso. Mescolare e ricoprire accuratamente il maiale con questa marinata. Avvolgere la carne in un foglio e conservare in frigorifero per un paio d’ore.

Trascorso questo tempo mettete la carne di maiale su una teglia e mettetela in forno preriscaldato a + 190-200 ° C per 1 ora e 40 minuti. Dopo averlo spento, ma non aprirlo, non prendere la carne per altre 8 ore. Trascorso il tempo specificato, rimuovere la pellicola, scolare il liquido in eccesso, tagliare la carne a pezzi sottili e servire.

Come cucinare il maiale con le verdure al forno?

Gulasch di maiale fritto e sostanzioso con sugo: tutto questo è un classico del genere, familiare a tutti. Questi piatti sono più spesso preparati nella stagione fredda, ma con l’avvento dell’estate e la comparsa della frutta di stagione sugli scaffali dei mercati contadini si diffondono le verdure al forno con patate e carne. Zucchine, peperoni blu, peperoni, pomodori: qualsiasi verdura preferita in questa famiglia può essere utilizzata per preparare questo piatto.

Quello che ti serve:

• maiale;
• patata;
• verdure;
• arco;
• aglio;
• verdure fresche;
• olio magro;
• sale e pepe a piacere.

Questa ricetta di maiale è semplice. Lavate la carne, asciugatela con della carta assorbente e tagliatela a pezzetti. Sbucciare la cipolla dalla buccia, tagliarla a fettine sottili. Sbucciate lo spicchio d’aglio e tagliatelo a petali. Date al blu e alle zucchine la forma di cerchi. Tagliare anche i tuberi di patata sbucciati e lavati. Date la stessa forma ai pomodori, e liberate il peperone dal gambo e dai semi, tagliato a piatti. Lubrificare una teglia o una forma con olio e metterci dentro un composto di carne e verdure.

Salare, pepare, condire con olio. Coprire con un foglio e mettere in forno preriscaldato a + 200 ° C per 1 ora. Trascorso questo tempo, rimuovere la pellicola e lasciare dorare il piatto. Puoi toglierlo dopo 15 minuti. Resta da cospargerlo di erbe tritate e puoi servirlo in tavola. Buon Appetito!