Gli scienziati olandesi dell'Erasmus University Medical Center di Rotterdam hanno elencato 10 metaboliti che determinano il rischio di ictus ischemico.
I metaboliti sono molecole che si formano durante vari processi biochimici che si verificano nel corpo umano. Gli scienziati hanno analizzato 7 studi che hanno utilizzato i dati di 38,8 mila persone che non avevano avuto un ictus al momento del lancio del progetto. I campioni di sangue dei soggetti sono stati testati per la presenza di 147 metaboliti. I risultati ottenuti sono stati confrontati con l'incidenza di ictus nel periodo da 2 a 15 anni dalla data dell'indagine. Durante questo periodo, un ictus è stato diagnosticato a 1791 persone. Di tutti i metaboliti, 10 erano associati al rischio del suo sviluppo.
La relazione più pronunciata è stata trovata con l'aminoacido essenziale istidina, che otteniamo da fonti proteiche: carne, uova, latticini, ecc. Più istidina era nel sangue, minore era il rischio di ictus ischemico. L'istidina può essere convertita in istamina, che dilata i vasi sanguigni e quindi riduce la pressione sanguigna e l'infiammazione. Ogni unità di istidina ha ridotto il rischio del 10%.
Anche le lipoproteine ad alta densità, il colesterolo “buono”, sono associate a una diminuzione del rischio di ictus ischemico. Possono essere aumentati esercitandosi, mantenendo un peso sano e sostituendo i grassi cattivi con quelli sani di pesce, noci, olive, ecc. Allo stesso tempo, le lipoproteine a bassa densità (colesterolo "cattivo") e i trigliceridi sono associati ad un aumento rischio di ictus.
Un altro metabolita, il piruvato (acido piruvico), aumenta anche la possibilità di ictus. Ogni unità di piruvato ha aumentato la minaccia di malattia del 13%.