Gli scienziati dell'Università di Birmingham hanno scoperto che solo il 10% degli adolescenti mangia 200 grammi di frutta e verdura al giorno, con una raccomandazione generale di almeno 400 grammi.
Lo studio ha anche rilevato che solo il 30% degli adolescenti tra gli 11 ei 15 anni mangiava 100 grammi di frutta, l'equivalente di una mela al giorno. Arriva sullo sfondo della crisi dell'obesità, con fino a un quarto degli adolescenti inglesi in sovrappeso quando entrano nella scuola secondaria.
I ricercatori hanno cercato di valutare se i bambini seguissero una "dieta per la salute planetaria" che fosse buona per loro e per il pianeta. Una tale dieta, principalmente a base di verdure, ha numerosi benefici per la salute: riduzione del rischio di malattie cardiovascolari legate all'obesità, diabete di tipo 2 e cancro. Inoltre, i ricercatori hanno scoperto che il 73% consumava più zucchero aggiunto rispetto a quanto raccomandato dagli esperti per gli adolescenti (30 grammi o sette cucchiaini al giorno).
Gli esperti consigliano di coinvolgere i dentisti nella prevenzione dell'obesità nei bambini, raccomandando ai dentisti di controllare l'IMC dei pazienti e condurre conversazioni esplicative. Questa tattica è consigliata anche dall'Organizzazione mondiale della sanità, che ha pubblicato statistiche sull '"epidemia di obesità" nei paesi europei: i russi adulti si sono classificati al 10 ° posto su 57 paesi europei con obesità, adolescenti - 47 °, bambini dai 5 ai 9 anni - 38 °, il che fa sì che gli esperti siano particolarmente preoccupati. I primi posti nel numero di persone in sovrappeso nel paese sono stati occupati da Turchia, Malta e Regno Unito, gli ultimi posti nella nuova classifica dei paesi con obesità sono Tagikistan, Kirghizistan e Uzbekistan.