Molti bambini e adulti adorano questo piatto per il gusto e la presentazione originale del latticino: il formaggio. Hanno guadagnato un'incredibile popolarità: i bastoncini di formaggio, la cui ricetta nel forno è presentata nelle loro pagine MedAboutMe.
Ricetta classica di bastoncini di formaggio
<img width="100%" alt="Ricetta classica di bastoncini di formaggio" src="https://medaboutme.ru/upload/medialibrary/56c/shutterstock_1749193856.jpg" height="667" title="Ricetta classica di bastoncini di formaggio"
Le migliori ricette di formaggio includono questo spuntino dall'aspetto appetitoso e abbastanza salutare, bastoncini croccanti e croccanti che sono così belli da sgranocchiare.
Quello che ti serve:
- formaggio a pasta dura;
- burro a base di panna;
- farina;
- latte;
- lievito per impasti.
Grattugiare un pezzo di formaggio da 100 grammi sulla grattugia più piccola e aggiungere 50 g di burro fuso. Impastare bene con una forchetta e versare 60 ml di latte in questa massa. In una ciotola separata, mescolare 60 g di farina e un terzo di un cucchiaino di lievito. Unire la massa di formaggio con la farina e impastare la pasta. Mettilo in frigorifero per 30 minuti, quindi stendilo.
Non è necessario fare uno strato troppo sottile. Se esageri quando lavori con il mattarello, puoi farlo: taglia l'impasto a strisce e attorcigliale a spirale. Questo lo renderà ancora più interessante.
Preriscalda il forno a 200 ° C e inviaci i bastoncini per 10-12 minuti, adagiandoli su una teglia ricoperta di pergamena. Tutto, uno spuntino gustoso e croccante è pronto, puoi chiamare al tavolo.
Bastoncini di formaggio in stile sovietico
Coloro che sono felici di ricordare i piatti dell'era sovietica possono provare a dare vita a una ricetta di formaggio basata sui libri di cucina degli anni passati. Il suo vantaggio è la semplicità, l'accessibilità e l'assenza di superfluo. Questo è uno degli 8 piatti che possono essere preparati con e per il bambino, così come tutti gli altri membri della famiglia.
Quello che ti serve:
- farina;
- formaggio a pasta dura;
- burro a base di panna;
- panna acida;
- albume d'uovo;
- zucchero e sale a piacere ea piacere.
Setacciare 220 g di farina in un contenitore adatto, aggiungere un pezzo di burro da 150 g e macinare con le mani. Grattugiare 130 g di formaggio, tenendone da parte un pizzico. Aggiungi la maggior parte alla farina insieme a 6 cucchiai. l. panna acida. Impasta la pasta.
Arrotolalo in uno strato di tale spessore che dovrebbero avere i bastoncini. Lubrificare la sua superficie con proteine montate e cospargere con il formaggio rimanente. Tagliatele a listarelle e adagiatele su una teglia foderata con carta da forno. Mettere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-30 minuti. Quando sono dorati, puoi prenderlo e chiamare i bambini a tavola.
Un trucco interessante: qualsiasi bastoncino di formaggio assumerà un sapore piccante se lo cospargi di semi di sesamo o semi di cumino sopra.
La ricetta più semplice: bastoncini di formaggio veloci
Puoi farlo più facilmente: arrotola un pezzo di formaggio in un uovo e poi nel pangrattato. Ripeti la procedura tre volte e puoi metterlo in forno per la doratura. Questi bastoncini si preparano in pochi minuti. Sebbene questi non siano gli stessi bastoncini di formaggio, ma una variante del formaggio fritto, anche a molte persone piace questo piatto.
Vale la pena provare tutte e tre le ricette e scegliere quella migliore che piacerà alla tua famiglia. Buon Appetito!