Tutto sull'acqua: cosa e quanto berne.
I dati VTsIOMe mostrano che i russi hanno iniziato a bere l'acqua del rubinetto più spesso a causa dell'uso di filtri. Il 16% delle persone beve solo bottiglie. Alcuni intervistati affermano che l'acqua del rubinetto non è sicura da bere, ad altri semplicemente non piace il sapore. Ma c'è una differenza e quale acqua è più sana per il corpo? Comprendere il materiale di oggi.
Svelare i segreti dell'acqua
Come sai, l'acqua è la fonte di tutta la vita. E il corpo umano è costituito per il 70% da acqua: è una sostanza essenziale per noi, la sua mancanza può portare a disidratazione e gonfiore. L'acqua è necessaria per il funzionamento dei sistemi escretore (reni, fegato) e digestivo (stomaco, intestino).
Cosa dicono gli scienziati
Gli scienziati austriaciedell'Università di Farmacologia di Innbruck hanno dimostrato la quantità di acqua necessaria per il normale funzionamento del corpo umano. Esiste un equilibrio idrico naturale in cui una persona perde fino a due litri al giorno: nel corpo si accumulano sostanze che devono essere rimosse attraverso i reni.
Con una corretta alimentazione (regole PPleggi qui) basta un litro d'acqua per rimuovere queste sostanze. Inoltre, circa 100 ml escono con le feci. E, naturalmente, una quantità sufficiente di acqua - circa 900 ml - lascia il corpo a causa dell'evaporazione dalla superficie della pelle. Due litri è esattamente la quantità di liquido perso che dobbiamo sostituire.
Un rapporto speciale della Harvard Medical School afferma che l'acqua supporta il corretto funzionamento di tutti gli organigadel corpo e svolge molte funzioni importanti, come:
—fornendoka nutrientix elementis e ossigenoa alle celle;
—eliminaree i batteri cattivi dalla vescica;
—aiuta la digestione;
—prevenire la stitichezza;
—normalizzazione della pressione sanguigna;
—stabilizzazione della frequenza cardiaca;
—protezione di organi e tessuti;
—mantenimento e regolazione della temperatura corporea;
—mantenimento dell'equilibrio elettrolitico (sodio).
Se una persona non beve abbastanza acqua e liquidi ogni giorno, c'è il rischio di disidratazione. Questo può manifestarsi come debolezza, bassa pressione sanguigna, vertigini, confusione o e urina scura.
Quanta acqua bere
È importante capire che al giorno d'oggi è molto di moda dire che è necessario bere quanta più acqua possibile. E la medicina alternativa afferma che una grande quantità di liquido aiuterà a liberarsi delle tossine e del ristagno. Ma non ci sono prove da nessuna parte dei benefici del bere troppa acqua. C'è persino un esempio della morte di un maratoneta, la cui causa era da e al cervello a causa dell'eccessiva assunzione di liquidi.
Secondo dice il medico di Harvard Julian Seifert, le persone anziane di solito non hanno sete come come quando sono più giovani. E qui possono comparire problemi, perché se le persone anziane assumono farmaci che causano la perdita di liquidi, come un diuretico, e allo stesso tempo bevono poca acqua, questo può portare alla disidratazione.
Quanto dovresti bere? Naturalmente, consideriamoem laet della persona media. Se fai sport, allatti al seno, voli spesso in aereo o vivi in un paese vicino all'equatore, la quantità di acqua deve essere calcolata individualmente. Ma per una persona che vive nella corsia centrale, conduce uno stile di vita calmo, esegue semplici esercizi fisici più volte alla settimana, forniamo la seguente tabella dell'assunzione giornaliera di acqua:
| Peso (kg) |
Quantità di acqua (l) |
| 40 |
1,2 |
| 45 |
1,4 |
| 50 |
1,5 |
| 55 |
1,7 |
| 60 |
1,8 |
| 65 |
2,0 |
| 70 |
2,1 |
| 75 |
2,3 |
| 80 |
2,4 |
| 85 |
2,6 |
| 90 |
2,7 |
| 95 |
2,9 |
| 100 |
3,0 |
È importante ricordare che non è solo l'acqua a mantenerti idratato. Tutte le bevande che contengono acqua aiutano a soddisfare il fabbisogno quotidiano di liquidi. Ed è un mito che le bevande con caffeina o alcool siano disidratanti perché hanno un effetto diuretico. C'è davvero un effetto, ma per tutto il giorno l'acqua di queste bevande dà ancora un contributo netto positivo all'assunzione totale di liquidi, scrivono gli esperti di Harvard mscuola di medicina.
Ma non abusare di bevande zuccherate. In genere, bibite gassate, bevande energetiche, bevande sportive e altri liquidi zuccherati sono ricchi di zuccheri aggiunti, che possono fornire più calorie di quelle di cui una persona ha bisogno.
Posso bere molta acqua?
È possibile bere troppa acqua in modo condizionato, soprattutto se si hanno determinate malattie, ad esempio: ghiandola tiroidea, problemi ai reni, al fegato o al cuore. Se una persona sta assumendo farmaci che trattengono l'acqua nel corpo, come, farmaci antinfiammatori non steroidei, antidolorifici oppiacei e alcuni antidepressivi, anche questo può essere dannoso.
Gli specialisti dicono che non esiste una risposta universale alla quantità esatta di acqua bevuta per tutti. L'assunzione di liquidi dovrebbe essere individuale, se una persona non è sicura della giusta quantità di acqua per se stessa, allora è meglio consultare un medico.
Anche una persona perfettamente sana avrà bisogni idrici diversi , specialmente se c'è una frequente perdita di umidità dovuta al sudore, all'esercizio fisico, o perché, che lui è in un ufficio caldo o fuori in una giornata molto calda.
(Quanta acqua bere quando fa caldo, puoi leggere qui).
Allora qual è l'acqua migliore da bere?
Bollito
I nostri nonni credevano che l'acqua più utile fosse bollitaenaya, poiché è "pulita". Naturalmente, tutti i batteri nocivi vengono uccisi sotto l'influenza dell'alta temperatura, ma anche quelli benefici.
E inoltre, tutti i sali contenuti nell'acqua grezza, dopo l'ebollizione, si trasformano in un precipitato insolubile e il cloro forma del tutto composti tossici che, se ingeriti regolarmente nel corpo, possono portare allo zolfoе varie malattie, compresi i calcoli renali e persino l'oncologia. Quindi l'acqua bollenteepuò essere definita vuota e persino dannosa.
Tuttavia, è necessario ricordare, che l'acqua è una soluzione con una grande quantità di impurità e le concentrazioni di queste sostanze aumentano durante l'evaporazione. Ma la maggior parte di queste impurità si deposita sul fondo e sulle pareti dei bollitori. L'acqua può essere ulteriormente difesa prima di bollire o bere, quindi parte delle impurità si depositerà sul fondo e del contenitore.
Esiste anche un mito, associato al "peso" dell'acqua dopo diverse bolliture, che porta a "certe reazioni chimiche" , e la composizione dell'acqua si deteriora. Infatti, ad ogni successivo riscaldamento dell'acqua cono ebollizione, la quantità di deuterio e trizio (pesantieisotopi di idrogeno) nel liquido aumenta e la loro concentrazione aumenta eT. Tuttavia, questo aumento è insignificante, ci vorranno decine o migliaia di anni, perché la loro concentrazione raggiunga livelli dannosi. Ma durante questo periodo, l'acqua evaporerà semplicemente nel bollitore.
Acqua del rubinetto
L'acqua del rubinetto con cui beviamo, cuciniamo e ci laviamo solitamente proviene da fonti idriche superficiali come ruscelli, fiumi, laghi e bacini idrici o da fonti sotterranee come falde acquifere, rocce permeabili, che possono immagazzinare e trasferire l'acqua.
All'inizio del 2021, il ConteeTnaya Chamber of Russia condusse studi e rivelò, che circa il 40% dei i residenti del paese usano acqua di scarsa qualità. Leader nell'inquinamento dell'acqua potabile tra le regioni: regioni di Sverdlovsk, Arkhangelsk, Vladimir, Leningrado e Novgorod.
Le fonti di inquinamento del sistema idrico possono essere correlate all'uso del suolo e ai processi industriali. Ad esempio, i fertilizzanti e i pesticidi utilizzati sui terreni agricoli, così come i prodotti del bestiame, possono penetrare nelle fonti idriche superficiali. Anche le fognature straripanti, così come eventuali malfunzionamenti degli impianti idraulici, possono portare all'inquinamento.
Di solito, le sottodivisioni regionali della Rvigilanza ospedaliera o altre autorità competenti scrivono sui loro siti web se è possibile utilizzare l'acqua del rubinetto per bere in un determinato periodo di tempo. Inoltre, in alcune grandi reti edilizie e domestiche a Mosca, è possibile testare l'acqua per la qualità e e .
Acqua filtrata
Vari filtri per l'acqua sono molto di moda ora. Ma non sono nemmeno una panacea. Gli esperti avvertono: i filtri moderni purificano davvero l'acqua dalle impurità dannose, ma uccidono anche i batteri. L'acqua ideale senza sali minerali interrompe i processi metabolici nel corpo, che possono portare a malattie delle ossa e del sistema cardiovascolare.
Diversi tipi di filtri utilizzano i propri metodi di pulizia. I filtri a carbone attivo non rimuovono tutti i nitrati, i minerali disciolti, i batteri e i virus presenti nell'acqua durante l'assorbimento. Tuttavia, i minerali disciolti nell'acqua non sono necessariamente pericolosi e una parte significativa dell'acqua del rubinetto è già stata trattata. Quindi di solito non importa molto se le frazioni più piccole di queste sostanze passano attraverso.
Alcuni tipi di filtri includono un materiale chiamato resina a scambio ionico, che può cambiare la durezza dell'acqua e può cambiare le concentrazioni di ioni calcio e magnesio.
La cosa più importante nell'uso dei filtri è la loro sostituzione periodica. Un vecchio filtro non solo pulisce male l'acqua, ma può anche peggiorarla. Inoltre, un tale liquido può semplicemente diventare pericoloso per l'uomo.
Nell'ambito dei suoi progetti, l'Unione dei consumatori Roskontrol testa i filtri per verificarne la qualità e la sicurezza. I dettagli della loro ricerca sono disponibili sul sito web
dell'organizzazione
Acqua in bottiglia
Esistono due tipi di acqua: potabile e acqua minerale (leggi sull'acqua minerale qui). Devi capire che, in generale, l'acqua potabile in una bottiglia - è la stessa filtrata, solo versata in contenitori di plastica. Dato che la plastica è estremamente dannosa per il corpo e l'acqua filtrata può essere prodotta in casa, non ha senso acquistare un prodotto del genere.
Rospotrebnadzor indica inoltre che, in cattive condizioni di conservazione, l'acqua in bottiglia e altri liquidi confezionati possono diventare pericolosi e causare intossicazione alimentare. Quando acquisti una bottiglia d'acqua, presta attenzione alle condizioni di conservazione e al luogo di produzione, specificato dal produttore. Quando si utilizzano i dispositivi di raffreddamento, è necessario eseguire regolarmente la disinfezione e la sostituzione del filtro.
Come controllare la qualità dell'acqua a casa?
Esistono diversi modi semplici per identificare l'acqua di scarsa qualità in casa. Questi metodi non danno un risultato e una risposta al 100%, ma possono servire come motivo per ulteriori controlli in organismi specializzatiх.
Versare l'acqua in un bicchiere trasparente. Il liquido deve essere limpido, senza sedimenti, odori e colori estranei. Posiziona il bicchiere su un foglio di carta con del testo, le lettere dovrebbero essere he leggibile.
WeLa spaziatura può essere controllata con sapone o gel doccia. Wele acque reflue non schiumano bene, e teiera s così fluidoew Ridimensionamento rapido .
Per avere un'idea approssimativa del livello di mineralizzazione, prova a mettere una goccia di liquido su un pezzo di bicchiere. Dopo che l'acqua è evaporata, controlla, cosa rimane sul vetro. Puroe il vetro può parlare, che il liquido è povero di minerali.
Quale acqua scegliere?
Gli esperti raccomandano ancora acqua filtrata per l'uso quotidiano. Ma è importante cambiare tempestivamente i filtri, analizzare l'acqua del rubinetto di casa tua per la composizione di sali minerali e scegliere l'unità più adatta a te.
In generale, bevi acqua più spesso, perché la verità è nell'acqua!