Una dieta, opportunamente composta, consente di ridurre al minimo le manifestazioni di molti disturbi o prevenirne lo sviluppo. Il significato della dieta per sbarazzarsi del bruciore di stomaco è una dieta terapeutica equilibrata che normalizza il funzionamento generale del tratto gastrointestinale e previene la comparsa di una maggiore acidità dello stomaco.

Cos’è il bruciore di stomaco?

Il bruciore di stomaco si manifesta con sensazioni spiacevoli e brucianti nell’area dietro lo sterno, sopra la regione epigastrica o nella zona della gola. Ciò accade a causa dell’aumento dei livelli di acidità nello stomaco. Può manifestarsi anche con dolore e bruciore nella zona dello stomaco, una spiacevole eruttazione.

Il bruciore di stomaco può essere il risultato di un’alimentazione scorretta, ad esempio dopo aver mangiato troppo o mangiato una grande quantità di cibi grassi o un sintomo di una malattia. Ad esempio, gastrite, ulcere duodenali, ernia nel diaframma. Inoltre, il bruciore di stomaco può verificarsi nelle donne in gravidanza, ma scompare dopo il parto e può essere una reazione all’intolleranza individuale a determinati alimenti ed essere presente su base continuativa quando si utilizzano alimenti intolleranti senza seguire il menu dietetico.

Inoltre, gli effetti meccanici sulla cavità addominale, come una cintura ben stretta, alcuni esercizi fisici e un colpo alla zona dello stomaco, possono anche provocare attacchi di bruciore di stomaco.

Cause del bruciore di stomaco

• Violazione delle norme alimentari. Se il bruciore di stomaco è un ospite raro per te, molto probabilmente è associato all’eccesso di cibo al tavolo festivo. Tale bruciore di stomaco appare come risultato dell’interazione di una grande quantità di cibi ipercalorici grassi, piccanti, conditi, alcol e bevande gassate.
• L’eccesso di peso provoca un aumento del livello di acidità nello stomaco. In una situazione del genere, è particolarmente importante attenersi al menu dietetico, perché favorisce anche la perdita di peso.
• Ulcera peptica e gastrite. Nelle malattie del tratto gastrointestinale (GIT), può verificarsi un indebolimento dei muscoli intestinali, mentre le emissioni incontrollate di succo gastrico entrano nell’esofago, creando disagio e sensazione di bruciore.
• Ritmo di vita troppo “veloce”. Al momento non è sempre possibile mangiare in tempo, masticare il cibo un numero sufficiente di volte. Allo stesso tempo, indossiamo abiti attillati, fumiamo, mangiamo in movimento. E la sera, dopo aver cenato abbondantemente, ci addormentiamo esausti sul divano e ci addormentiamo. Tutto ciò influisce favorevolmente sulla comparsa del bruciore di stomaco e su una serie di altri problemi del tratto gastrointestinale.
• Muscoli dello sfintere esofageo indeboliti. Sulla strada dallo stomaco all’esofago c’è un anello muscolare chiamato sfintere. Ne abbiamo bisogno perché il cibo che abbiamo mangiato, sdraiati oa testa in giù, non ritorni. Mangiamo, l’anello si restringe e il cibo rimane nello stomaco per la digestione. Il lavoro dello sfintere può essere influenzato da farmaci che rilassano la muscolatura liscia, stress frequente.
• Pressione diaframmatica, trauma e patologia del tratto gastrointestinale.
• Il bruciore di stomaco può comparire negli ultimi mesi di gravidanza o come manifestazione di malattie non correlate al tratto gastrointestinale. Ad esempio, pancreatite, colecistite, colelitiasi e altri.
• Inoltre, i sintomi del bruciore di stomaco sono molto simili a quelli dell’insufficienza cardiaca acuta. Sii attento a te stesso e ai tuoi sentimenti, osserva la tua salute. In un modo o nell’altro, qualsiasi malattia dovrebbe essere curata solo dopo la diagnosi e la consultazione con un medico, seguendo le prescrizioni esatte.

L’essenza della dieta per il bruciore di stomaco

Il bruciore di stomaco è il segnale del tuo corpo che stai facendo qualcosa di sbagliato. Se questo segnale viene trascurato, puoi contrarre una malattia come un’ulcera allo stomaco. L’essenza della dieta contro il bruciore di stomaco è la stretta osservanza delle regole nutrizionali, volte a normalizzare il lavoro dell’intero apparato digerente. Le regole di base della dieta includono mangiare sei volte al giorno in piccole porzioni, masticare bene il cibo, rifiutarsi di assumere una posizione orizzontale dopo aver mangiato per 40 minuti, limitare l’uso di cibi che provocano un’eccessiva secrezione di succo gastrico. L’essenza della dieta è semplice, ma le regole dovrebbero essere ricordate.

Regole dietetiche per il bruciore di stomaco

• Seguendo le regole della dieta, riduciamo la quantità di proteine ​​animali consumate e aumentiamo la quantità di proteine ​​vegetali.
• Escludiamo i dolci dalla dieta, li sostituiamo con frutta fresca.
• Eliminiamo il latte acido e i prodotti acidi dalla dieta. Mangiando secondo le prescrizioni della dieta, riduciamo al minimo l’uso di grassi animali, piatti fritti, piccanti, affumicati e semilavorati.
• Evitiamo il fast food, non mangiamo cibo secco. Se non è possibile mangiare normalmente, è meglio mangiare un piccolo panino di pane leggermente secco con un po’ di burro nella pausa tra i pasti principali.

Prodotti consentiti

Il menu dietetico consente frutta e bacche dolci (pere, mele dolci, banane, fragole mature e fragoline di bosco);

• Ortaggi (patate, cavolfiore, zucca, cetrioli, broccoli, zucchine, carote);
• Carne e pesce magri (coniglio, nutria, tacchino, vitello, filetto di pollo, uova sode o al vapore);
• Cereali (farina d’avena, riso integrale, grano saraceno);
• Zucche (melone dolce);
• Tè nero, acqua;
• Formaggio, latte (latte magro, formaggio tofu, formaggio Adyghe, formaggio);
• Pane integrale, biscotto secco in piccole quantità.

Cibi proibiti

L’essenza della dieta prevede l’esclusione dei seguenti prodotti dal menu:

• Ricchi brodi di carne, okroshka;
• Pomodori, crauti, barbabietole (anche legumi con salsa);
• Spezie piccanti, aceto;
• Alcolici, caffè puro e bevande al caffè;
• Bacche e frutti acidi (mirtilli rossi, kiwi, agrumi, lamponi, uva);
• Prodotti dalle più alte qualità di farina;
• Carni affumicate e semilavorati;
• Carni grasse (maiale, cosce e ali di pollo, carne di oca e anatra);
• Dolci, prodotti da forno lievitati, cioccolato.

Tra i tipi di lavorazione degli alimenti, è preferibile scegliere l’ebollizione, lo stufato, la cottura al forno senza l’aggiunta di grassi e la cottura a vapore e, naturalmente, il consumo fresco.

Alimenti a rapida disacidificazione

• Carote fresche grattugiate;
• Farina d’avena sull’acqua;
• Banana;
• Succo di patate: 3 volte al giorno, bere 3 cucchiai prima dei pasti. l. Acqua pura non gassata a temperatura ambiente;
• Zuppa-purea di verdure consentite;
• Semi di zucca, semi di girasole, noci;
• Olio d’oliva spremuto a freddo: 1 cucchiaino

Menu dietetico approssimativo per il bruciore di stomaco e la salute gastrointestinale

Menù dietetico per 1 giorno:

• Colazione: 150 g di farina d’avena, banana;
• Seconda colazione: frittata al vapore con 2 uova, 100 g di cetriolo;
• Pranzo: scodella di zuppa di verdure, composta con 3 pz. albicocche secche;
• Merenda: 180 g di zucca lessata;

Cena: tè verde, 1 mela cotta, 2 patate bollite con la buccia in olio vegetale.