BUONGIORNO ,OGGI VOLEVO FOCALIZZARMI SU UNA SEMPLICE”PAROLA”..PROTEINE.. COSA SONO? NE ASSUMIAMO ABBASTANZA? COSA E QUANTO DOVREMMO MANGIARNE PER ASSUMERNE UN QUANTITATIVO GIORNALIERO? SAPPIAMO CHE UNA DIETA POVERA DI NUTRIENTI CI ESPONE AD UN INDEBOLIMENTO DEL SISTEMA IMMUNITARIO,INDEBOLIMENTO DELLE OSSA,DELLA MUSCOLATURA ,DEL TONO..INSOMMA INVECCHIAMENTO PRECOCE. IL NOSTRO EQUILIBRIO DIPENDE DA I CIBI GIUSTI NELLA QUANTITA’ GIUSTA:FRUTTA E VERDURA COLORATE,PROTEINE,CARBOIDRATI BUONI E UN APPORTO DI GRASSI BUONI… MA AL MOMENTO MI FOCALIZZO SOLO SULLA MIA “PAROLINA”…. COSA SONO LE PROTEINE? SE CI CONFRONTASSIMO D’EMBLEE ,NON CREDO CHE SAREMMO TUTTI INFORMATI…. PER FARLA BREVE SONO DEI COMPONENTI ESSENZIALI DI OGNI CELLULA DEL CORPO,”MACRONUTRIENTI”( princìpi alimentari che devono essere introdotti in grandi quantità, poiché rappresentano la più importante fonte energetica per l’organismo). QUINDI SONO LE SOSTANZE CHE FORNISCONO ALL’ORGANISMO L’ENERGIA PER VIVERE. IMMAGINATE CHE LA PROTEINA SIA FORMATA DA 22MATTONCINI CHIAMATI AMINOACIDI CHE LEGATI INSIEME FORMANO UN PUZZLE STRAORDINARIO…FONDAMENTALE…”STRUTTURA PROTEICA”… QUINDI NE ASSUMIAMO ABBASTANZA? 
DOVREMMO ARRIVARE FINO AL 30%DELL’APPORTO CALORICO GIORNALIERO, ESEMPIO …UN UOMO ATTIVO DOVREBBE ASSUMERNE 150G AL DI.. UNA DONNA DAI 50 AI 100G AL DI… MA SAPPIAMO QUANTE PROTEINE CONTENGONO I CIBI CHE MANGIAMO? NO NON LO SAPPIAMO… PUR VOLENDO NON RIUSCIREMMO AD INGERIRE IL QUANTITATIVO NECESSARIO NE DI PROTEINE NE DI CARBOIDRATI NE DI GRASSI …QUINDI POSSIAMO INTEGRARE O MODIFICARE LE NOSTRE ABITUDINI. IO LO FACCIO COSI…COMINCIO DALLA COLAZIONE..CHE SI COMPONE DA 30% DI PROTEINE,40% DI CARBOIDRATI E 30% DI GRASSI 
