Ingredienti:

1 rotolo di pasta brisée

4 uova

150 g di groviera

300 g di latte

sale

pepe

noce moscata

Procedimento:

Prendere una tortiera e metterci la pasta brisée, punzecchiarla un po’ con la forchetta per evitare che si alzi e infornarla a 180 gradi per 10 minuti.

Nel frattempo in un contenitore sbattere le uova con il sale, il pepe, il latte, la noce moscata e la groviera grattata.

Tirare fuori dal forno la teglia e versare sopra  il composto.

Rimettere in forno per altri 30 minuti.

Tirare fuori e servirla tiepida.

Ottima sia come antipasto che come secondo accompagnato da una verdura.

Luciana