Pappardelle al sugo con spezzatino

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Per 4 persone:

Ingredienti:

400 g di spezzatino di manzo

2 bottiglie di passata di pomodoro

1 carota

mezza cipolla

olio evo

sale

600 g di pappardelle

100 g di parmigiano

Preparazione:

In una pentola mettere l’olio, la carota e la cipolla tagliata finemente.

Far soffriggere un po’ poi aggiungere la carne.

Lasciarla cuocere per 10 minuti e mettere il pomodoro e il sale.

Cuocere per almeno 30 minuti.

Nel frattempo cuocere le pappardelle.

Scolare, mettere nella pentola con il sugo e aggiungere il parmigiano.

Buon appetito.

Luciana.

Pappardelle al sugo con spezzatinoultima modifica: 2016-10-09T15:09:37+02:00da salvatore_e_luciana