La crisi nel settore della ristorazione continua. E a confermare il trend che vede i ristoratori a faticare per trovare personale ci pensa Fabrizio Girasoli, titolare del ristorante Butterfly a Lucca, insignito anche da una stella Michelin. Da mesi compare l’annuncio per lavorare nel prestigioso locale della Lucchesia, si cercano un sommelier e personale di…