Penne con pomodori e mozzarella

Ingredienti:

Pasta Tipo Penne
Sale
6 Cucchiai Pomodori Pelati
2 Cucchiai Olio D’oliva
2 Cucchiai Prezzemolo Tritato
4 Foglie Basilico
1 Spicchio Aglio
60 G Mozzarella
20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

Cuocere in poca acqua i pomodori pelati, l’olio d’oliva, il prezzemolo tritato, il basilico e l’aglio. Unire la mozzarella tagliata a dadini e il parmigiano. La salsa va lasciata sul fuoco fino a quando i formaggi non si saranno sciolti completamente. Versare la salsa sulle penne cotte in acqua salata e appena scolate.