Insalata fredda verdure e calamari

Insalata fredda verdure e calamari

        Ingredienti 300 g anelli di calamaro 1 carota 1 Zucchina 1 Peperone rosso 8 cipolline borettane sottaceto 1 confezione Mamma che brodo verdure Knorr Timo, Aceto balsamico, Sale e pepe Preparazione Portate ad ebollizione il bordo e scottatevi i calamari e le verdure (peperone, carota e zucchina) tagliate a listarelle, cuocendo per qualche minuto.

 Scolate e trasferite i calamari e le verdure in un piatto da portata. Aggiungete le cipolline sgocciolate e condite con olio, sale, pepe e aceto balsamico.

 Lasciate insaporire per qualche minuto e…

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