Oggi abbiamo come ospite un operatore laureato in Scienze Motorie, un... motorista :-) (scherzo) e quindi ne approfittiamo subito per fargli qualche domanda su come stare in forma (o piuttosto per tornare in forma!).
- Cosa può essere più utile per perdere peso?
La camminata è l'esercizio migliore, bisogna camminare almeno trenta minuti continuativamente a passo spedito (senza avere il fiatone) perchè nei primi 15/20 minuti si bruciano gli zuccheri e solo dopo circa trenta si iniziano a bruciare i grassi. La camminata è la cosa migliore per chi non è pratico e rischia di eseguire male gli esercizi, e per chi ha problemi di salute come ad esempio l'ipertensione.
- Come faccio a controllare l'alimentazione?
Con una dieta varia, come quella mediterranea, facendo più pasti al giorno di piccola entità, questo potrebbe essere un adeguato compromesso per poter controllare le kcal introdotte, così come lo stimolo della fame. Dieta varia essenzialmente significa: un po' di carboidrati, un po' di proteine e un po' di grassi. Un dolce si può mangiare ma magari solo una volta alla settimana. I cibi poco complessi sono i migliori da assumere.
- Il cervello brucia calorie?
Sì certo, il glucosio, che è la prima fonte energetica del corpo.
Chi vuole avere un aiuto specifico per l'alimentazione farebbe bene a rivolgersi ad un nutrizionista.
Per chi non fa sport conviene iniziare con attività semplici e leggere, mangiare un po' meno e magari iscriversi in palestra.
- E' possibile saziarsi mangiando meno?
Secondo me può aiutare masticare di più, mangiare più lentamente, perchè la digestione comincia in bocca. Stare di più a tavola serve a dare il tempo al cervello di capire che hai mangiato a sufficienza e al senso di sazietà di prodursi. Gli enzimi della saliva aiutano nella fase digestiva ad utilizzare tutti i nutrienti prùdotti, cosa che non avviene se il cibo viene ingurgitato perchè il corpo non riesce ad utlizzare tutto quello che si è introdotto.