Marc Jacobs è un utente attivo di Instagram. E nei suoi post mostra non solo la nuova collezione, ma anche normali selfie fatti in casa. E di recente, il designer ha improvvisamente scoperto il suo talento culinario, quindi ora pubblica i suoi piatti preferiti. E sembra essere particolarmente bravo a cucinare. Mark non condivide segreti di cucina, ma dice che prepara focacce e muffin secondo i consigli di un normale libro per casalinghe. È vero, nei commenti aggiunge che tutte le ricette sono ipocaloriche. I redattori consigliano di ripetere dopo Jacobs (non tutti i giorni, ma in vacanza, perché no!).

Rotoli alla cannella a basso contenuto calorico

Ingredienti per 12 pezzi:

• 80 g di farina di mandorle
• 175 g di mozzarella a pezzetti
• 1 uovo
• 2 punti. l. crema di formaggio
• 1/2 cucchiaino. lievito in polvere

Per il ripieno:

• 2 punti. l. acqua
• 2 punti. l. cannella
• 2 punti. l. zucchero o dolcificante

Per la glassa:

• 2 punti. l. crema di formaggio
• 1°. l. Yogurt greco
• 1/2 cucchiaino. vaniglia

Cucinare

1) Sciogli la mozzarella a pezzetti e la crema di formaggio in una padella. Versare il composto in una ciotola. Aggiungere l’uovo, la farina di mandorle e il lievito. Mescola l’impasto fino a che liscio.

2) Modella l’impasto in sei palline e forma delle palline in nastri lunghi e sottili.

3) Prepara il ripieno: aggiungi la cannella e lo zucchero (o un dolcificante) all’acqua bollita e mescola bene.

4) Lubrificare le strisce di pasta con il ripieno risultante. Piega i nastri (come nella foto di Marc Jacobs), e poi tagliali a metà.

5) Disponete 12 panini su una teglia o in una pirofila, quindi trasferite in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.

6) Mentre i panini cuociono, prepara la glassa: mescola la crema di formaggio, lo yogurt greco e la vaniglia.

7) Quando i panini sono pronti, versateli con la glassa e serviteli caldi.

Muffin al cioccolato ipocalorici

Ingredienti per 9 pezzi:

• 120 ml di latte di mandorla
• 100 g di farina di mandorle
• 20 g di farina di cocco
• 30 g di cacao
• 3 uova
• 40 ml di olio d’oliva
• Art.3 l. zucchero o dolcificante
• 1 cucchiaino lievito per dolci
• 1 cucchiaino vanillina
• Pezzi di cioccolato per la decorazione

Cucinare:

1) Mescolare tutti gli ingredienti (tranne il cioccolato per la decorazione) con un mixer fino a ottenere un composto omogeneo.

2) Versare l’impasto negli stampini per muffin, quindi cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.

3) Guarnire i muffin finiti con fette di cioccolato (come Marc Jacobs) e servire.