Mangiando a tarda notte o abbuffandosi di hamburger e torte dopo una dieta, molte persone danno per scontato che i disturbi alimentari non siano poi così gravi. Il massimo porterà a problemi di eccesso di peso e stomaco. Tuttavia, sulla rivista medica inglese The Lancet, gli scienziati hanno pubblicato alcuni risultati di ricerca piuttosto spaventosi. I medici hanno scoperto che la malnutrizione causa un decesso su cinque nel mondo.

Ho imparato dagli esperti quando vale la pena suonare l’allarme e se è possibile risolvere il problema da solo.

Daniel Galper

co-fondatore e CEO del servizio di consegna di cibo sano Grow Food

Probabilmente, ogni persona almeno una volta si è chiesta: “Sto mangiando bene? È tutto abbastanza per il mio corpo? Ognuno ha i propri criteri di correttezza: qualcuno conta le calorie, qualcuno rifiuta i prodotti di origine animale, qualcuno mangia rigorosamente secondo il programma. Tuttavia, indipendentemente dalla dieta, tutti possono sperimentare un eccesso di cibo emotivo. Secondo le nostre osservazioni, prima di iscriversi al nostro servizio, circa il 50% degli utenti mangiava stress, si rallegrava con una torta dopo una dura giornata, non riusciva a controllare i propri pasti.

Come puoi capire dal termine stesso, l’eccesso di cibo emotivo o compulsivo è associato alla compensazione delle proprie emozioni con l’aiuto del cibo. Di solito parliamo di emozioni negative: tristezza, solitudine, delusione, risentimento. Una persona che si trova di fronte a questo sta cercando di soffocare i sentimenti o riempire il vuoto con il cibo.

Come puoi sapere se hai questo problema tu stesso?

• Hai urgente bisogno di qualcosa da mangiare se ti trovi in una situazione stressante o ricevi cattive notizie

Ad esempio, hai fallito un esame, hai litigato con il tuo partner o sei stato chiamato a scuola perché tuo figlio si comportava male. Succede anche sullo sfondo di problemi ormonali (leggi maggiori dettagli qui). Dopo che questo momento si è verificato, inizi a realizzare il tuo atteggiamento nei confronti di ciò che è accaduto. Probabilmente sei triste, sei arrabbiato. In una situazione normale, questo è seguito da una fase di introspezione e risoluzione dei problemi. Con il problema dell’eccesso di cibo emotivo, il cervello invia immediatamente un segnale sulla necessità di cogliere l’esperienza. La principale differenza rispetto alla normale fame è che il segnale non ti viene inviato da uno stomaco vuoto, ma dal cervello.

• Non puoi smettere di mangiare finché non ti ammali fisicamente per aver mangiato

Un normale ciclo alimentare si presenta così: hai fame, mangi, ti senti pieno. Se stai sperimentando un eccesso di cibo compulsivo, non smettere di mangiare finché non ti senti letteralmente male perché non ti sentirai così pieno. Ha senso, dato che non avevi nemmeno fame quando hai iniziato a mangiare.

• Provi vergogna e senso di colpa dopo aver avuto un altro attacco

Dopo aver riempito lo stomaco di tutto, inizi a vergognarti per la ricaduta. La situazione è ancora più aggravata se, subito dopo aver mangiato, inizi a guardarti allo specchio, cerchi nuovi chilogrammi depositati e allo stesso tempo altri difetti. Poi provi rimorso per “non preoccuparti” di te stesso, prometti che questa è stata l’ultima volta. Ma il problema si presenta ancora e ancora finché non inizi a vivere le tue emozioni.

È importante capire che il mangiare emotivo può portare a problemi molto più seri e persino a malattie. Queste persone si autoflagellano, hanno una bassa autostima, disturbi alimentari, diabete, problemi digestivi.

Attieniti al tipo di cibo che fa per te. Ma fai attenzione: chiunque può essere incline all’eccesso di cibo compulsivo. Ascolta i segnali del tuo corpo, elabora le tue emozioni e non aver paura di ammettere che c’è un problema. La sua consapevolezza è il primo passo verso la sua soluzione.

Alina Bugrim

Psicologo, Terapista della Gestalt, Specialista in Disturbi Alimentari

Ci sono i nostri prodotti preferiti che a volte vorresti acquistare nel cuore della notte, senza dubbio. Di norma, questo accade nei momenti di stanchezza, quando siamo molto ansiosi o l’apatia è arrivata, quando abbiamo bisogno di tirarci su di morale. Sono questi prodotti che sono direttamente collegati alla nostra vecchia esperienza, ai ricordi. Cerca di ricordare il tuo ultimo crollo gastronomico. O solo il momento in cui hai pensato: “Voglio davvero un panino alla cannella. E anche torte e cheesecake. Che tu l’abbia comprato o meno non importa. Ad esempio, sono periodicamente attratto da cagliata e cioccolatini glassati, sempre in una scatola. Perché proprio loro? Sono associati all’infanzia, all’intimità, includono i miei ricordi di cura e sicurezza!

Una volta capito di nuovo cosa sono attratto da questi prodotti, mi pongo delle domande:

• Che ricordi mi portano questi particolari prodotti?
• Quali bisogni non vengono soddisfatti nella mia vita qui e ora?
• Forse sono molto stanco o sto attraversando una crisi e ho davvero bisogno di cure e sostegno, e non di una scatola di cioccolatini?

Scegliendo consapevolmente il cibo, possiamo capire cosa vogliamo ricordare e ricreare nella vita reale. Ad esempio, sicurezza, disattenzione che era durante l’infanzia o un pezzo di gioia. O viceversa, interrompi qualcosa, ferma alcuni ricordi che ti perseguitano.

È possibile affrontare il problema da soli, senza uno specialista?

Quando capiamo qual è la vera ragione dell’eccesso di cibo, rendiamo consapevole questo processo e allora diventa possibile fare il primo passo verso il cambiamento. Ad esempio, sforzati di riposare, sottometti la tua ansia, trova opportunità e soddisfa i tuoi desideri, sfoga le tue emozioni e mettiti al primo posto, anche se ti spaventa. Pertanto, “amiamo” noi stessi e ripristiniamo l’equilibrio emotivo.

Come aiuta uno psicologo: terapia, farmaci, ipnosi?

Se non riesci a farcela da solo, assicurati di contattare uno specialista. Uno psicologo può aiutarti a capire i motivi che ti hanno portato a mangiare troppo o ad altri disturbi alimentari. Per ogni paziente, metodi e metodi sono selezionati individualmente. A volte è sufficiente un classico percorso di terapia, e in alcuni casi complessi è necessario un approccio più completo.

Come non liberarsi dopo il trattamento?

Più rigida è la dieta, più forte è il crollo. La dieta è un circolo vizioso. Restrizione – mancanza di cibo – il corpo ottiene il suo – esaurimento – rabbia verso se stessi – ancora più restrizione, ecc. Pertanto, è importante occuparsi della psiche, prendersi cura di se stessi e non dimenticare di mangiare.

Ricorda che i disturbi alimentari sono in realtà l’incapacità di riconoscere le tue emozioni, sentimenti, desideri. Impara a definire le tue emozioni, almeno quelle di base: vergogna, senso di colpa, paura, rabbia, disgusto, o forse, al contrario, amore o gioia. Sii consapevole dei tuoi sentimenti, impara ad analizzare e riflettere.