АHealthy Lifestyle Dept Yuliya Maevskaya condivide la sua ricetta per la salsa di cocco ariosa per i pancake.
Colazione
Pancake in PP con crema al cocco
Ingredienti:
Uovo di gallina - 3 pz.Amido di mais - 3 cucchiai. l.Kefir 1% - 125 mlStevia (sostituto dello zucchero) - 2 gSoda - ½ cucchiainoSale rosa dell'Himalaya - 1 gCucinare:
Mescola tutti gli ingredienti. Sbattere con un mixer. Cuocere in una padella antiaderente senza olio a fuoco medio. I pancake girano bene, ma devono essere cotti più a lungo. Puoi decorare con frutti di bosco freschi e scaglie di cocco, aggiungere salsa allo yogurt greco con stevia o miele!
Crema di cocco:
Tofu morbido - 2 cucchiai. l.Crema di cocco - 2 cucchiai. l. (o latte di cocco, la crema si raccoglie nella parte superiore del barattolo)Scorza di limone - ½ cucchiainoSucco di limone - 1/2 cucchiaino (+ stevia a piacere)Cucinare:
Metti il tofu, la crema di cocco fredda, la scorza di limone, il succo di limone e la stevia in un frullatore e frulla fino a che liscio. La crema risulta essere indescrivibilmente tenera, dolce, cremosa e salutare!
Pranzo
Quiche di pollo e funghi
Ingredienti:
Ricotta - 50gFarina di riso - 30gFarina d'avena - 30gTuorlo - 1pz SalePer il ripieno:
Petto di pollo - 300 gFunghi surgelati - 200 gSaleSenape - 1 cucchiainoPer il riempimento:
1 proteina + uovo interoLatte - 100 mlCucinare:
Mescolare la ricotta, il tuorlo e la farina. Impastare formando una palla e stenderla in uno stampo di silicone, formando i lati, facendo dei buchi con una forchetta. Tagliamo a cubetti il pollo ei funghi e friggiamo con l'aggiunta di senape. Stendere sull'impasto. Sbattiamo il latte e le uova e versiamo la torta. Infornare a 180 C per circa 40 minuti.
Cena
Insalata con pomodori secchi
Ingredienti:
Mozzarella - 50 gCiliegia - 100 gRucola - 50 gLattuga a foglia - 50 gPomodoro (pomodoro) - 1 cucchiaio. l. (essiccati e tritati finemente)Semi di girasole - 1 cucchiaio. l. (friggere leggermente)Olio d'oliva - 1 cucchiaio. l. (per la salsa)Salsa di soia - 1 cucchiainoSenape - ½ cucchiainoSucco di limone - 1 cucchiainoCucinare:
Tagliare tutti gli ingredienti per l'insalata, mettere tutto in un'insalatiera. Prepara la salsa: sbatti l'olio d'oliva, la salsa di soia, la senape e il succo di limone con una forchetta. Versa il condimento sull'insalata e gusta!