СNatalya Khokhlova, la creatrice di un account sportivo motivante, ha compilato un menu equilibrato per la giornata e ha condiviso le sue ricette preferite.

Colazione

Mela al forno con noci e uvetta + caffè con panna

Mela – 1 pz.
Nocciola – 15 g.
Ricotta – 30 g.
Uvetta – 10 g.

Sbuccia la mela dal torsolo. Tostare le nocciole in una padella asciutta. Mescolare la ricotta con uvetta e noci. Farcire una mela. Cuocere in forno a 150 gradi per 15-20 minuti.

Pranzo

Julienne con pollo e funghi

Petto di pollo – 100 g.
Champignon – 30 g.
Panna – 20 ml.
Formaggi magri
Spezie

Tagliate il petto di pollo a cubetti, i funghi a piatti. Grattugiare il formaggio. Friggere i funghi con il pollo in una padella asciutta fino a metà cottura. Metti tutto in una pirofila. Farcire con la crema. Cospargere di formaggio. Cuocere in forno fino al termine. Servire con erbe tritate.

Spuntino

Caprese con pomodori secchi

Rucola – 40 g.
Pomodori secchi – 20 g.
Mozzarella – 30 g.
Aceto balsamico

Sciacqua la rucola e asciugala con un tovagliolo di carta. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con aceto balsamico. Fatto!

Cena

Budino di formaggio con lamponi

Ricotta – 100g
Lampone – 20g
Gelatina – 5g
Miele
Vaniglia

Sbattere la ricotta con miele e vaniglia. Versare la gelatina istantanea con acqua fredda, lasciare riposare per 10 minuti e scaldare senza far bollire. Mescolare con la cagliata. Metti i lamponi sul fondo della ciotola. Riempire con la cagliata. Mettere in frigorifero per 2 ore. Servire con un rametto di menta.