Segreti dei pancake, alcune ricette interessanti
Il segreto della prova del merletto Gli ingredienti ricchi di anidride carbonica o eccesso di ossigeno daranno ai pancake una perforazione appetitosa. Questi includono: latte, kefir, lievito, soda, acqua calda e minerale. Anche la padella gioca un ruolo importante. La ceramica, la ghisa e le crêpe speciali con bordi bassi e rivestimento antiaderente sono l’ideale.
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