Carne: rinunciare o limitarne il consumo?
Se hai celebrato ampiamente Shrovetide, abusando dei cibi pesanti che vengono serviti nella cucina russa con i pancake, allora dovresti tanto più entrare nel digiuno gradualmente e con attenzione. Puoi iniziare limitando il consumo di prodotti a base di carne.
Limitare non significa escludere completamente. Per una persona che vive nella nostra striscia, una brusca transizione dai cibi proteici ai cibi vegetali è irta di problemi: a parte la sindrome dell'intestino irritabile e i disturbi dispeptici, non ne ottiene nulla.
Gli enzimi sono prodotti rigorosamente per un certo tipo di cibo. Quando il nuovo cibo inizia a entrare nel corpo, non ci sono abbastanza o semplicemente non sono disponibili enzimi per scomporlo. Le proteine vegetali, nonostante tutti i loro vantaggi, sono troppo diverse da quelle animali e non le sostituiranno mai. Credetemi, la chiesa non ha il compito di ottenere un umile gregge con scorbuto e beriberi cronico entro la fine della Quaresima, quindi non dovresti abbandonare completamente i prodotti a base di carne se prima erano una parte invariata della dieta. È meglio ridurne al minimo il consumo.
Cosa escludere dalla dieta?
Durante la Quaresima, devi abbandonare completamente il fast food, le bevande gassate dolci, i cibi affumicati e salati e, naturalmente, l'alcol.
Effetti detox del digiuno sul corpo
In inverno, spesso sperimentiamo sonnolenza durante il giorno, leggera debolezza. Letargia e stanchezza sono i sintomi lievi dell'intossicazione. Puoi sbarazzartene con l'aiuto della cosiddetta disintossicazione (dieta disintossicante). Il digiuno come dieta aiuta a purificare il corpo dai prodotti di decomposizione del cibo, che sono insoliti per noi in primavera e in estate e hanno un effetto tossico sul corpo.
Cosa è buono da mangiare durante la Quaresima?
- Il porridge sull'acqua condito con olio vegetale è un'ottima colazione per iniziare la Quaresima.
- La seconda colazione (merenda) può contenere verdure, una manciata di noci, frutta secca. Raccomando anche una bevanda calda o calda contenente radice di zenzero con limone e menta.
- A pranzo vanno bene varie zuppe con l'aggiunta di legumi o funghi. Vi consiglio di cuocere un po' la zuppa se contiene verdure, e di trasformarla in una purea con un frullatore (così avrà molta fibra). La purea è molto logicamente incorporata nelle pieghe della mucosa gastrica e per un tempo più lungo dà una sensazione di sazietà. Sul secondo - vari miscugli, cotolette di verdure o solo insalate verdi e di verdure che puliscono l'intestino.
- Per uno spuntino pomeridiano sono adatti kissel, composte e frutta secca.
- Per cena sono ideali legumi, verdure, frutta, frutti di mare, escluso il pesce.
- Non saltare i cereali. I benefici per la salute del consumo di cereali integrali sono ora scientificamente provati perché contengono più fibre alimentari, vitamine, minerali e altre sostanze bioattive. Inoltre, fuori fa ancora freddo durante la Quaresima, e una lunga catena di carboidrati complessi darà una sensazione di calore e sazietà.
- Non dimenticare l'acqua: 30 g di acqua per 1 kg di peso, esattamente quanta ne devi bere durante il giorno. Questa è una condizione importante per la pulizia del corpo dalle tossine. L'importante è iniziare a bere gradualmente questa quantità di acqua, sostituendola con composte, succhi e prodotti a base di latte fermentato.
- Attenzione: è facile mangiare troppo durante la Quaresima. Basta un cucchiaio di olio d'oliva per un pasto quotidiano, e non di più!
Rimma Moisenko: "Il dottore è la mia vocazione. Avendo lavorato come cardioresuscitatore in passato, ora capisco che sto facendo la stessa rianimazione del corpo e dell'anima, restituendo giovinezza e salute alle persone, aiutandole a normalizzare il loro peso. Per me è importante insegnare al paziente non solo a nutrirsi, ma anche a trattare adeguatamente se stesso e ciò che lo circonda, sia per le persone che per il mondo È importante per me insegnare a tutti ad accettare la vita così com'è con amore, ad essere veramente felice!"