Cos’è l’equilibrio acido-base? Questo è un indicatore importante che influenza il funzionamento di tutti i sistemi e organi del nostro corpo, nonché la secrezione di enzimi e il corso delle reazioni biochimiche. L’equilibrio è direttamente correlato al tipo di cibo che mangiamo. Acidi – quelli che donano ioni idrogeno, alcalini – quelli che questi ioni attaccano. L’indicatore stesso viene misurato su una scala del pH, secondo la quale l’acidità neutra è 7. Allo stesso tempo, l’acidità del sangue varia da 7,35 a 7,45. Non appena questo equilibrio si sposta, il metabolismo del corpo viene disturbato. E questo è un fattore scatenante per lo sviluppo di alcune malattie.
L’equilibrio acido-base dipende da molti fattori, oltre che dalla dieta. Ad esempio, il metabolismo, durante il quale si formano sostanze che possono modificare il pH e persino il clima. I polmoni, i reni e il sistema sanguigno svolgono un ruolo chiave nella regolazione di questo parametro.
Quando il pH è disturbato, una persona avverte i seguenti sintomi: respirazione rapida, mal di testa, aritmia, debolezza, convulsioni.
Acidificazione del corpo: di chi è la colpa e cosa fare?
È l’acidificazione che rappresenta il pericolo maggiore per il nostro corpo. È accompagnato da una diminuzione dell’immunità, secrezione di enzimi, gonfiore (il corpo inizia a trattenere l’acqua). Tali sintomi possono manifestarsi con malnutrizione, amore eccessivo per dolci e cibi ricchi di amido. Anche l’alcol, la carne grassa, il latte pastorizzato (non di allevamento) portano all’acidificazione del corpo. Dovresti stare attento ai prodotti con coloranti e conservanti alimentari.
Verdure a foglia, carote, zucchine, melone, anguria, cetrioli, basilico, olivello spinoso, spinaci, fagiolini aiutano a ristabilire l’equilibrio acido-base causato dalla malnutrizione. E anche – moderata attività fisica all’aria aperta e passeggiate.
Condividiamo anche una ricetta per una sana bevanda vitaminica.
Frullati per alcalinizzare il corpo
- Spinaci – 1 tazza
- Fragole – 50 g
- Cetriolo – 1 pz
- Basilico – poche foglie
- Sedano – 50 g
- Grano germogliato – 50 g
- Prezzemolo – 30 g
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore. Riempi d’acqua. Aggiungi il succo di limone. Frusta. Bevi due volte al giorno per una settimana.