La fame è il nostro sistema di allarme “semaforo rosso al serbatoio del gas” quando finiamo il carburante. Ma vediamo cosa può “segnalarci” il nostro corpo.

Inessa Zarkova

nutrizionista, specialista in fitness test XFIT in Russia

Esistono almeno 6 tipi di fame:

Sete

La mancanza di acqua può essere percepita come il desiderio di mangiare. Dopotutto, il cervello percepisce l’acqua come una fonte di energia e un fornitore di elettroliti.

Fame di diversità

Se mangi sempre gli stessi cibi, allora ci saranno molte sostanze (comprese quelle malsane) e alcune saranno significativamente carenti. Il corpo ti “bip” per questo con la fame.

Sensazione di stomaco vuoto

Il “brontolio” dello stomaco non riguarda necessariamente la fame. Questa è una sensazione fisiologica che può essere alleviata, ad esempio, bevendo un bicchiere d’acqua.

Basso livello di zucchero nel sangue

Coloro che sono abituati a ricavare energia dai carboidrati semplici sono particolarmente sensibili a questa condizione. Per evitare picchi di zucchero, devi mangiare carboidrati complessi di alta qualità (con abbastanza fibre) e la tua dieta è dominata da cibi con un alto indice glicemico e carboidrati semplici.

Fame emotiva, quando “blocchi” emozioni e stress

Ma ci sono altri modi per produrre ormoni di “gioia e felicità”: chiamare un amico o guardare una commedia, ballare, camminare all’aria aperta o fare sport. Ricorda anche che è un grande stress per il corpo digerire il cibo spazzatura.

Quando hai voglia di mangiare lo stress, poniti tre domande: 1) Come ti senti in questo momento? 2) Cosa vuoi sentire? 3) Cosa si può fare per sentirlo senza cibo (scrivere almeno 5 modi)?

E infine, la vera fame (non solo appetito!)

Questo è il momento in cui la “saliva gocciola” e vale davvero la pena fare il pieno di energia e sostanze nutritive!

La sensazione di vera fame di solito arriva dopo 3-4-5 ore (quando il cibo è passato dallo stomaco all’intestino). Allora devi mangiare. Se è trascorso meno tempo, di solito è sufficiente bere solo acqua. Se hai ancora bisogno di uno spuntino, lascia che sia: frutta fresca e bacche; noci crude, non salate, ammollate; verdure crude (carote, cavoli, peperoni dolci, barbabietole); semi di zucca o di girasole crudi e non salati; semi di chia ammollati nel latte di cocco; succo appena spremuto (preferibilmente vegetale); tisana con miele.

Come ridurre al minimo la sensazione di fame durante il giorno?

• Fai una ricca colazione con i giusti grassi, carboidrati complessi e fibre.
• Assicurati che i carboidrati complessi e le fibre siano inclusi in ogni pasto.
• Bevi più acqua.
• Durante il giorno, fai le cose che ti piacciono e che portano piacere.
• Non avere accesso a snack leggeri (biscotti, frutta secca, essiccatori, caramelle, ecc.).

Come distinguere la fame emotiva da quella reale?

Attiva la tua consapevolezza quando hai un desiderio insopportabile di dolci o di qualsiasi altro prodotto associato alla gioia e alla cura di te stesso.

Per prima cosa, analizza dove ti trovi ora. Molto spesso, la fame emotiva è associata ai seguenti motivi:

• Voglio coccolarmi: mostrare amore se sembra che agli altri non piacciate.
• Voglio calmarmi quando sono nervoso e ansioso.
• C’è il desiderio di provare sensazioni vivide quando sei triste, annoiato e ti mancano gli ormoni della gioia, la dopamina.

Perché vuoi spesso dei dolci?

Ci sono diversi motivi per la voglia di dolci. Una persona può averne diversi. Il primo motivo: la disbiosi. Questo è quando ci sono pochi batteri benefici e molti non benefici (inclusa la candida, un fungo che “richiede” zucchero). Dobbiamo smettere di mangiare zucchero, pane lievitato, cibi contenenti funghi, compreso il kefir. Meglio eliminare del tutto zucchero e latticini almeno per un po’ e mangiare più cibi che contengono fibre indigeribili, oltre che alcalinizzanti sangue e ambienti interni. Quindi vengono create condizioni sfavorevoli per i microrganismi dannosi e diminuiscono. Fai il pieno di fibre vegetali crude (verdure a foglia verde, ortaggi a radice, germogli di cereali). Assicurati di avere almeno tre frutti crudi o una porzione di bacche al giorno: contengono acidi organici. Ci sono molti di questi acidi nei cibi fermentati. Ad esempio, aceto di mele naturale. È bene aggiungere 1-2 cucchiaini di questo aceto all’acqua e bere ogni giorno.

I crauti sono molto utili (secondo la ricetta dei crauti senza sale).

La seconda causa comune è la carenza di cromo. Puoi prendere il cromo picolinato e vedere se le voglie sono diminuite.

Il terzo motivo della passione per i dolci è la mancanza di ossigeno. Ciò può essere dovuto a sangue denso e disidratato, glicemia alta, emoglobina bassa, mancanza di ossigeno nell’aria (quando una persona cammina poco, trascorre molto tempo a casa).

Il quarto motivo è il carico tossico. Le tossine sono solubili in acqua all’80% e vengono escrete attraverso i reni, le ghiandole sudoripare della pelle e i polmoni. E il 20% liposolubile – escreto attraverso la bile, l’intestino e le ghiandole sebacee della pelle. Pertanto, è necessario attivare i sistemi escretori.

Altre cause del desiderio di zucchero: stress, dieta squilibrata, potrebbe anche essere correlato alla tua prima esperienza alimentare quando ti è stato somministrato un prodotto dopo l’allattamento.

Se vuoi i dolci subito dopo aver mangiato, allora, spesso, questa è una mancanza di energia, che non è sufficiente per la digestione e l’assimilazione del cibo mangiato. Prestare attenzione alla giusta combinazione di prodotti. Forse non hai davvero abbastanza calorie, sostanze nutritive, proteine.