Cos’è l’equilibrio acido-base? Questo è un indicatore importante che influenza il funzionamento di tutti i sistemi e organi del nostro corpo, nonché la secrezione di enzimi e il corso delle reazioni biochimiche. L’equilibrio è direttamente correlato al tipo di cibo che mangiamo. Acidi – quelli che donano ioni idrogeno, alcalini – quelli che questi ioni
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