I ricercatori hanno condotto un esperimento coinvolgendo 21 volontari sani. Un giorno prima dell’esperimento è stato chiesto loro di non bere bevande contenenti caffeina e di non assumere alcun farmaco.

Prima di bere il caffè, e mezz’ora dopo, i partecipanti sono stati sottoposti a test neuropsicologici ea uno studio elettroencefalografico.

L’analisi dei dati ha mostrato che dopo aver bevuto il caffè, la struttura delle connessioni neurali funzionali nel cervello è cambiata, diventando più efficiente.

I partecipanti hanno anche migliorato i punteggi dei test, in particolare sulla funzione esecutiva, che controlla la memoria di lavoro, l’attenzione e il pensiero.

In precedenza, gli scienziati hanno rivelato i benefici del caffè per le persone di età superiore ai 50 anni e gli esperti norvegesi hanno concluso che l’espresso è più dannoso per gli uomini che per le donne.

11 fatti sorprendenti sul caffè: