Margarina

Da più di 100 anni viene venduto nei negozi. Un tempo la margarina era considerata un sostituto sicuro del burro, e in molti paesi è ancora pubblicizzata e persino imposta. E questo sta accadendo, ad esempio, nell’illuminata Gran Bretagna, dove allo stesso tempo ci sono seri appelli per il divieto del burro.

Il fatto è che nel XIX secolo in Francia il governo ha stanziato una sovvenzione per l’invenzione del prodotto a lungo termine più economico che potesse nutrire contadini e soldati. Quindi è stato prodotto da una miscela di grassi animali e varietà economiche di olio vegetale. È interessante notare che la prima guerra mondiale contribuì notevolmente alla sua divulgazione, a quel tempo l’importazione di burro era impossibile a causa delle ostilità.

Adesso la margarina non è più popolare, e anche chi continua a mangiarla ne conosce i pericoli. Sebbene sia prodotto con olio vegetale, la struttura degli acidi grassi cambia notevolmente durante il processo di produzione, formando composti nocivi. Gli enzimi del corpo umano non sono in grado di scomporre le sostanze artificiali che rimangono durante la lavorazione della margarina. Di conseguenza, il metabolismo peggiora, l’immunità diminuisce.

Yogurt, cagliata con pezzi di frutta

Il kefir naturale, lo yogurt e la ricotta hanno un sapore molto peggiore delle loro controparti industriali: zucchero, addensanti e aromi sono stati aggiunti ai latticini acquistati in negozio e tutto è ambiguo con i pezzi di frutta. Anche nello yogurt per bambini, che sembra essere utilissimo, ci sono più di 350 kcal per 300 ml. Ciò corrisponde al contenuto calorico di mezza bricchetta di gelato standard.

In URSS ci sono stati tentativi di fare qualcosa di simile agli yogurt alla frutta importati: producevano kefir alla frutta con l’aggiunta di zucchero e purea di frutta. Il prodotto non è diventato popolare, in quanto non era molto gustoso e poco appetitoso nell’aspetto.
Negli anni ’90, con la comparsa di yogurt importati in bellissime confezioni, la pubblicità ha giocato un ruolo importante e gli yogurt moderni hanno cominciato a essere considerati cibo sano. logger=”ArticleContent_image_Photo Lori.ru”>

Infatti, una grande quantità di zucchero con un uso regolare provoca molti problemi (sovrappeso, diabete). Anche l’acquisto di yogurt in cui lo zucchero è stato sostituito, ad esempio, con il dolcificante artificiale aspartame, non è un’opzione. Durante la digestione, l’aspartame si decompone in pericolosi agenti cancerogeni (ad esempio formaldeide).

Porridge di semolino

In epoca sovietica, i cereali più raffinati e raffinati erano considerati i più utili. La semola è ricavata dal grano, tradizionalmente bollito nel latte con l’aggiunta di zucchero e molto spesso somministrato ai bambini. Nella Russia zarista, la semola era chiamata “grano”, era equiparata a una delle migliori varietà di farina ed era costosa. In URSS, il ricordo della delicatezza è stato preservato ed è entrato saldamente nella vita di tutti i giorni. Oggi i medici sono convinti che dopo la macinazione il grano da cui si ricava la semola perda tutta la fibra, e nella migliore delle ipotesi diventa inutile. In generale, la semola è composta da alcuni carboidrati, la concentrazione di vitamine e minerali in essa è molto inferiore rispetto ad altri cereali. Sebbene, per un adulto con malattie gastrointestinali, questo sia un porridge molto salutare, è facilmente digeribile e non irrita le mucose infiammate. “ArticleContent_image_Photo Lori.ru”>

Bastoncini di granchio

Le insalate a base di bastoncini di granchio un tempo erano follemente popolari.In Russia, i bastoncini di granchio sono stati prodotti per quasi un quarto di secolo e all’inizio erano considerati una prelibatezza. La stampa ha scritto molto sul fatto che sono realizzati con prodotti naturali e hanno tutte le loro proprietà utili “>

In realtà, i bastoncini di granchio sono costituiti da pesce economico, amido, aromi e aromi e sono ricchi di sale e zucchero. Poiché la carne macinata viene sottoposta a trattamento termico e mantenuta sotto pressione durante il processo di produzione, non vi rimangono sostanze utili. Ma il danno da aromi e conservanti, oltre a una grande quantità di sale, quanto vuoi.