Che cos'è il nuovo anno per te? Rumoroso, luminoso e allo stesso tempo una vacanza in famiglia, gioia, risate, luci lampeggianti di ghirlande, l'aroma dei mandarini che solletica le narici, il tintinnio di bicchieri pieni di spumante, i regali più vicini in giro, confezioni colorate misteriosamente fruscianti ... .
Una vera esplosione di dopamina...Oh, felicità!
L'ultima notte di dicembre è probabilmente la notte più attesa dell'anno.
Iniziamo ad aspettarlo già a metà mese, la testa e la capacità di concentrare il lavoro si spengono in una settimana, e il 31 dicembre , assolutamente tutti sentono un vortice di farfalle (fiocchi di neve?) nello stomaco - assolutamente come il primo amore.
Ahimè, molto spesso la gioia di Capodanno finisce bruscamente il giorno successivo, sconvolta dalla realtà del duro 1° gennaio.
- Mal di testa.
- Pesantezza allo stomaco.
- Nausea.
- Edema.
- Debolezza.
3 giorni prima della vacanza: SI!
Sì, sì, c'è! Equilibrato, con moderazione e saggezza. Cerca di creare un programma intelligente e un menu di cibo 3-4 giorni prima del nuovo anno. Qual è la dieta perfetta per prepararti alle feste? Con un'enfasi su grassi e proteine di alta qualità (70-80% - vegetali) e con una significativa riduzione dell'assunzione di carboidrati (anche sani e "lenti", come pane di grano saraceno o quinoa). Esempio di menu: Colazione Formula colazione: Proteine + Grassi + Fibre come verdure Idee pasto:- Uova in camicia con avocado e insalata verde
- Pesce (salmone/sgombro/nasello, ecc.) con verdure al forno
- Budino di chia al latte di cocco con frutti di bosco/zucca al forno, noci ammollate tritate, semi di zucca e fave di cacao
- Buddha bowl: base verde + verdure (fresche e cotte) + cereali BG (fino a 100 grammi: quinoa, amaranto, miglio, grano saraceno verde) + proteine (legumi , pesce bianco, tempeh) + grassi interi (avocado, salsa di arachidi, semi di zucca)
- Patate dolci e zucca al forno e insalata fresca con polpette di fagioli
- Riso integrale con frutti di mare e verdure
- Ciotola Buddha con crauti/Kimchi
- Salmone in pergamena con ratatouille al forno
2. Muoviti!
L'attività fisica "sintonizza" il nostro metabolismo e consente la flessibilità metabolica - la capacità del corpo di "passare" dalla combustione dei carboidrati alla combustione dei grassi - e viceversa . Non partecipare a pesanti battaglie di cross-fit: una combinazione di 30 minuti di esercizi cardio e di forza leggera, più una passeggiata all'aria aperta sarà 10 volte più efficace! Inoltre, un'attività fisica competente riduce il nostro appetito - e durante le tentazioni di Capodanno, questo è davvero importante)3. Giorno festivo: principi di base:
- Non morire di fame! L'errore principale di molti. Il digiuno più volte aumenta il rischio di mangiare troppo durante la notte. 1 - 2 pasti abbondanti ed equilibrati (come - vedi sotto) dovrebbero essere presenti il 31 dicembre per evitare un attacco di eccesso di cibo compulsivo di Capodanno)
- Sostituisci salsa pesante/maionese con yogurt/condimento vegano durante la cottura (un esempio di maionese salutare: mescolare lo yogurt greco o il tofu morbido in un frullatore con 1 cucchiaio di olio d'oliva, senape, succo di limone, sale (preferibilmente nero - darà un caratteristico sapore di "uovo") e pepe )
- Manzo o tacchino al forno invece di prodotti a base di carne industriale (prova a rosolare in una manica a 60 gradi per 6 ore - ottieni carne incredibilmente tenera e saporita!)
- Inizia sempre la tua cena tardiva con verdure e insalate verdi
- Non fare uno spuntino! 2 pasti abbondanti prima di cena sono ottimi. Tra loro: acqua con succo di limone, tè, caffè nero
- Mentre mangi, prenditi il tuo tempo, mastica bene, metti via tutti i gadget e GODITI il processo. Comunica con la tua famiglia: l'ormone ossitocina è ottimo per la digestione!
- Alzati da tavola e gira per l'appartamento, balla, chiacchiera con gli ospiti stando in piedi
- Sostituisci biscotti e creme con frutta cotta (l'avocado e il cacao fanno un'ottima crema! Frulla l'avocado in un frullatore con ½ tazza latte di cocco, 3 cucchiai di cacao, sciroppo di topinambur e un pizzico di sale Raffreddare e servire: il dessert perfetto!)
- Sostituisci il contenuto di sale nei piatti aggiungendo succo di limone e condimenti (spezie ed erbe naturali)
- Se mangi troppo e ti senti pesante, usa enzimi e assorbenti! Psillio per la pulizia, kombucha (kombucha) e crauti per la digestione)
4. Giorno di vacanza: regime alimentare e prevenzione dei postumi di una sbornia
È l'acqua, non le bollicine magiche, la regina di ogni vacanza e la garante di una testa fresca al mattino. La causa principale dei postumi di una sbornia è la disidratazione e la regola un bicchiere di alcol = un bicchiere d'acqua può salvare qualsiasi festa:- Bevi più acqua - 30-40 ml x 1 kg di peso corporeo
- Aggiungi limone e/o un pizzico di sale dell'Himalaya alla tua acqua per un effetto disintossicante
- Non bere succhi e bevande alla frutta confezionati! Provocheranno un salto di zucchero nel sangue, fermentazione e un nuovo attacco di fame
- Goditi le bevande tra i pasti, evitando bevande gassate e zuccherate
- Bevi Kombucha: una bevanda a fermentazione naturale che aiuta la digestione ed è simile allo spumante
- Usa gli hack dei nutrizionisti: bevi ACC prima della festa - questo farmaco promuove la produzione di glutatione, che migliora la 2a fase di disintossicazione del fegato e rimuove efficacemente le tossine alcoliche dal corpo.