Maionese classica Okroshka

Per cucinare avrai bisogno di:

• 2 litri di acqua bollita;

• 200 grammi di maionese;

• 250 grammi di salsiccia bollita;

• 5 patate lesse;

• 5 uova sode;

• 2 cetrioli;

• verdure (prezzemolo, aneto, cipolla verde);

• mezzo cucchiaino di sale.

La prima cosa con cui iniziamo è far bollire l’acqua e lasciarla raffreddare completamente. Togliamo le uova sode raffreddate e le patate lesse dal guscio, sbucciamo e tritiamo finemente a cubetti. Lavare verdure e verdure e asciugare con un asciugamano. Rimuoviamo le code e la pelle ruvida dai cetrioli, tagliati a cubetti. Tagliamo anche la salsiccia. Tritare finemente le verdure e mescolare tutto accuratamente. Aggiungi sale, maionese e mescola accuratamente gli ingredienti, aggiungi gradualmente acqua e continua a mescolare. Insistiamo okroshka per mezz’ora in frigorifero, ed è pronto per l’uso. Buon appetito!

Okroshka con maionese all’aceto

Avrai bisogno di:

• 5 cetrioli piccoli;

• 5 uova sode;

• 450 g maionese;

• 400 g di manzo bollito;

• 5 patate lesse;

• 3 cucchiai di aceto al 9%;

• mezzo litro d’acqua;

• verdure (prezzemolo, cipolla verde, aneto) a piacere;

• sale qb.

Lava accuratamente le verdure e le erbe aromatiche e asciugale. Tagliamo a cubetti gli ingredienti esistenti, tritiamo finemente le verdure e mescoliamo tutto in un contenitore. Per condire, aggiungi cinque o sei cucchiai di acqua alla maionese, mescola accuratamente, versa nella miscela finita , aggiungere l’acqua rimanente e tre cucchiai di aceto. Mescoliamo tutto bene, lo raffreddiamo in frigorifero e puoi goderti una deliziosa okroshka acida.

Okroshka con uova di quaglia

Questa variante di okroshka appartiene alla dieta, nonostante la presenza di maionese, e anche chi controlla attentamente la propria figura può permetterselo.

Ingredienti:

• 300 g di filetto di tacchino bollito;

• 4 cetrioli;

• scatola di mais in scatola;

• 3 patate lesse;

• 2 uova sode;

• 1 litro acqua minerale ;

• maionese a piacere;

• verdure a piacere;

• sale, pepe nero macinato a piacere.

Tagliare a cubetti i cetrioli precedentemente lavati, tritare finemente le verdure. Aggiungi il filetto di tacchino tritato e il mais da un barattolo. uova bollite tagliate a cubetti e patate bollite. Mescoliamo il tutto e versiamo acqua minerale fredda, aggiungiamo un paio di cucchiai di maionese. Pepe e sale a piacere.

Okroshka su maionese con patate fritte< /h2>

Avrai bisogno di:

• 300 g di salsiccia lessa;

• 5 patate lesse;

• 5 uova sode;

• 2 cetrioli;

• verdure (prezzemolo e cipolla verde);

• un terzo di cucchiaino di sale;

• un terzo di un cucchiaino di pepe nero macinato;

• 2 cucchiai di maionese;

• 1 litro di acqua bollita;

• 2 cucchiai olio vegetale .

Lavare accuratamente le verdure e le verdure e tritarle finemente. Schiacciate le uova sbucciate con una forchetta. Tagliate a dadini la salsiccia bollita.

Sbucciare le patate e tagliarle a striscioline come patatine fritte e metterle in una padella preriscaldata, salare e pepare, portare a colori dorati.

Stendere il composto tritato in porzioni, mettere un paio di cucchiai di patate fritte raffreddate e un cucchiaio di maionese . Versare un bicchiere di acqua bollita fredda e mescolare. Ci godiamo subito l’okroshka, finché le patate non sono sature d’acqua e ammorbidite.

Okroshka “Inverno”

Okroshka è buono non solo in estate. Condividiamo una sostanziosa ricetta invernale di riserva.

Prendi:

• 1 litro di pane kvas ;

• un paio di grosse patate lesse;

• un paio di carote bollite;

• lampadina;

• 200 g di crauti;

• sottaceto;

• un paio di uova;

• maionese a piacere;

• un po’ di sale.

Tritare tutti gli ingredienti nella forma finita e tagliarli a cubetti, mescolare, salare e versare il kvas freddo aromatizzato alla maionese. Buon appetito!