Ognuno dovrebbe rispondere da solo a questa domanda. È importante considerare tutto: il tuo profilo genetico, come funziona la tua digestione al momento, come ti senti, il tuo livello di energia, il tuo peso, i tuoi obiettivi di peso e livelli di energia. In generale, qualsiasi obiettivo di salute, ad esempio, se stai cercando di lavorare con una malattia autoimmune o migliorare la funzione tiroidea, se vuoi rimanere incinta, tutto ciò influenzerà notevolmente la tua decisione di mangiare o non mangiare carne.
Naturalmente, questo vale per il periodo dell’anno e la frequenza della comparsa di proteine animali nella dieta: tutto questo sarà individuale e dovrebbe cambiare nel corso della vita, perché anche i tuoi obiettivi e desideri cambieranno. Molto probabilmente non ci sarà una risposta al 100%, in quale periodo della vita ci sono proteine animali e in quale periodo no. È importante prestare attenzione a quanto sei soddisfatto della tua salute ora, all’aspetto della tua dieta e all’origine dei prodotti.
Se non puoi reperire prodotti animali dalla migliore fonte provata, è probabile che il contenuto e l’effetto di tali prodotti saranno molto diversi da quello che ci aspettiamo che siano.
L’aggiunta di proteine animali alla dieta ha senso quando mancano alcuni elementi nel corpo ed è impossibile ottenerli completamente attraverso la nutrizione vegetale al 100%.
Ad esempio, quando, nonostante tutti gli sforzi, non è possibile ripristinare i deficit emergenti. Gli elementi di cui stiamo parlando sono ferro, ferritina, zinco, vitamina B12, calcio, vitamina A. Questi elementi possono essere bassi se una persona segue una dieta squilibrata a base vegetale.
Mi sembra che l’80% di ciò che hai nel piatto debba essere ancora vegetale. Ma un ulteriore 15-20% può provenire dal regno animale, se necessario e se ti va bene.
Proteine vegetali e animali
La prima cosa da considerare è che in alcuni casi abbiamo bisogno di un po’ più di proteine e se la dieta a base vegetale non è adeguatamente bilanciata, allora potrebbe non essere sufficiente. La mancanza di proteine può manifestarsi dopo qualche tempo, dopo 2-3 anni. Se una donna sta cercando di rimanere incinta o ripristinare il suo ciclo mestruale, il motivo potrebbe essere solo una mancanza di proteine.
Lo svantaggio può manifestarsi anche con affaticamento cronico, mancanza di crescita, perdita di massa muscolare, diminuzione dell’immunità, indebolimento dei sistemi corporei e un effetto negativo su unghie, capelli e pelle. Le proteine vegetali e animali non sono equivalenti, ne ho scritto in dettaglio nell’articolo. Avranno un diverso indice di digeribilità delle proteine.
Le proteine animali sono le più digeribili in quanto contengono tutti gli aminoacidi. Le proteine vegetali devono essere opportunamente combinate per ottenere una proteina completa e tutti gli aminoacidi.
In una situazione in cui vegani e vegetariani sono insoddisfatti del proprio peso e della funzione degli ormoni riproduttivi, si scopre che la loro dieta influisce troppo sui livelli di zucchero nel sangue e influisce negativamente sull’insulina, che a sua volta può influire negativamente sugli ormoni riproduttivi e stress e ormoni surrenali. Pertanto, nei casi in cui una dieta a base vegetale non riesce a mantenere un basso carico glicemico e livelli di zucchero nel sangue stabili, una piccola inclusione di proteine animali può aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, il peso e la salute ormonale.
Omega 3
Molto spesso si sente dire che se una persona segue una dieta vegana o vegetariana, allora gli Omega 3 possono essere ottenuti da semi di lino, semi di chia o noci.
In effetti, è geneticamente determinato e la maggior parte delle persone di origine europea è geneticamente scarsa nell’assorbire gli Omega 3 da fonti vegetali. È molto importante qui capire cosa è giusto per te.
Omega 3 è l’elemento antinfiammatorio più importante. Le proporzioni di Omega 6 e Omega 3 nella dieta dovrebbero essere 1:1. Per la maggior parte delle persone che seguono la dieta moderna, questa proporzione è 15:1 (e talvolta anche 50:1). A causa di ciò, si verificano forti processi infiammatori che portano a un gran numero di malattie croniche. Se una persona ha almeno una certa quantità di oli vegetali nella dieta, ad esempio olio di girasole, olio di mais o di soia, e una grande quantità di noci e semi, molto probabilmente gli Omega 6 supereranno di gran lunga gli Omega 3.
Di solito la migliore fonte di Omega 3 è il pesce azzurro o l’olio di fegato di merluzzo. Ma se una persona esclude completamente i prodotti animali, si priva di questi prodotti antinfiammatori di alta qualità che possono sostenere notevolmente il corpo.
Ancora una volta, la quantità di questi prodotti non dovrebbe essere grande, ma l’effetto sarà piuttosto forte. Ciò è particolarmente importante per le donne incinte, per le donne che allattano e per i bambini piccoli per lo sviluppo del sistema nervoso, il cervello, per sostenere il corpo in crescita.
È molto importante esaminare la propria dieta e decidere autonomamente se si desidera includere pesce azzurro alcune volte alla settimana o olio di pesce in qualche forma per ottenere gli Omega 3 mancanti e assicurarsi di ridurre il consumo di alimenti che contengono Omega 6 e causano infiammazione.
Calcio
Non parlerò di latticini, perché non sono un sostenitore del loro consumo nel mondo moderno, a condizione che tu non abbia la tua mucca. Le piccole ossa di pesce come le sardine possono essere un’ottima fonte di calcio. Per le donne che vogliono rimanere incinte o che stanno allattando e stanno perdendo calcio a causa di ciò, una buona fonte di calcio che sarà ben assorbita è molto importante per loro.
Vitamina D
Per produrre e assorbire completamente la vitamina D, sono necessari due elementi: il sole e grassi di alta qualità come l’olio di pesce. Il sole da solo potrebbe non bastare. I livelli di vitamina D possono essere testati in laboratorio per vedere se ne assumi abbastanza o meno. Se non è abbastanza e non vuoi berlo in capsule, dovresti prendere in considerazione l’inclusione di varietà di pesce grasso.
Se decidi di includere prodotti di origine animale nella tua dieta, se scegli di utilizzare latticini o supercibi dipende in ultima analisi da te, ma è importante assicurarsi di prendere una decisione sobria con una testa che non è bloccata nel sabbia. .
È molto importante guardare e comprendere onestamente la tua scelta in termini di fonti alimentari, in termini di produzione, in termini di reale necessità.
Il nostro obiettivo principale come donne consapevoli che stanno cercando di migliorare la propria salute e allo stesso tempo sostenere la salute di coloro che le circondano e dell’intero pianeta è che dobbiamo tenere conto di tutti questi punti, adattarci costantemente e rimanere flessibili. Ciò significa che dobbiamo essere consapevoli che prendiamo dalla natura solo ciò che è necessario e cerchiamo di non utilizzare nulla di superfluo e non necessario. Ecco perché è importante capire in quali momenti della vita hai bisogno di proteine animali e in quali momenti i cibi vegetali ti saranno sufficienti.
È anche molto importante capire che limitarsi a evitare i prodotti di origine animale non ti rende affatto un attivista per gli animali.
Guarda il problema da diverse angolazioni e cerca di sostenere gli agricoltori che coltivano prodotti biologici, inclusi ortaggi e cereali, che rispettano la Terra, il suolo e le leggi naturali. Anche se escludi, ad esempio, le uova dalla tua dieta, prova a comprarle da galline che vivono all’aperto. Se acquisti burro chiarificato, burro chiarificato o normale, assicurati che provenga da animali nutriti con erba e ben trattati. Perché stai acquistando un prodotto concentrato, la cui qualità sarà determinata da ciò che ha mangiato l’animale.
Cerca di rifiutare i prodotti prodotti da grandi allevamenti di animali, da organizzazioni che non rispettano gli interessi degli animali, che trattano gli animali solo come un business. Cerca di iniziare a leggere e conoscere le aziende da cui acquisti i prodotti, a chi dai i tuoi soldi, chi supporti finanziariamente ed energeticamente acquistando questi prodotti.
Da dove provengono i tuoi superfood? Quali popoli li mangiavano in origine? Quanta energia ci vuole per portarli sulla tua tavola? E considera e rispetta tutti questi elementi quando scegli cosa mangerai. Ogni scelta modella chi siamo, come ci sentiamo e cosa succede alla nostra salute e al nostro corpo.
E più scegliamo prodotti locali, prodotti provenienti da fonti in cui le persone si prendono cura della terra, degli animali e delle piante, meglio ti sentirai nel tuo corpo.
Fine, inizia qui, qui e qui
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