La Dott.ssa Yulia Yusipova, specialista in medicina preventiva, antietà e funzionale, risponde a una delle domande più gettonate tra coloro che stanno cercando di assumere una migliore cura della loro salute e della loro dieta.
L'estate scorsa, mentre ero alla cassa di un supermercato di una piccola città italiana, ho visto un'anziana coppia italiana disporre una miriade di verdure diverse sul nastro: verdure in foglia , bietole, varie sfumature di melanzane, pomodori, peperoni, ovviamente legumi e un po' di carne. La coppia sembrava molto bella senza essere in sovrappeso. Devo dire che in Italia è molto raro incontrare persone in sovrappeso, a differenza della Russia.
"Sole? Clima?" - dici ... Forse confermerò, ma anche preferenze alimentari radicalmente diverse, a differenza del russo medio. Anche la pizza e la pasta sono in orario, e i ritmi circadiani e l'attività ormonale sono una nuova sfida per la moderna endocrinologia funzionale.
È difficile per noi mangiare così tante verdure e avere quasi nessuna proteina animale nella nostra dieta. Ma come dimostra la scienza, è questo tipo di nutrizione che è geroprotettiva, prolungando la longevità attiva.
Vogliamo fare qualcosa di utile per la nostra salute, ma è più facile per noi iniziare a utilizzare un'enorme quantità di integratori alimentari piuttosto che cucinare cibi sani.
Ora sto facendo un master con la dottoressa Kara Fitzgerald e lei si concentra sempre sulla nutrizione, riducendo al minimo la quantità di integratori, raccomandando solo gli integratori più necessari. Per rispettare le diete funzionali è necessario un diverso livello di organizzazione, è più difficile, ma i benefici di tale alimentazione sono incalcolabili.
Per il periodo estivo, consiglio ai miei pazienti di diversificare il più possibile la loro dieta aumentando il consumo di verdure, erbe aromatiche e cercando di trovare ristoranti con cibo sano quando si viaggia.
Quindi, elencherò i motivi per cui l'alimentazione è migliore degli integratori alimentari e in quali casi gli integratori alimentari sono indispensabili.< br />
Perché l'alimentazione funzionale vince sugli integratori alimentari:
- biodisponibilità - a causa della lunga evoluzione, gli alimenti hanno una biodisponibilità superiore rispetto a qualsiasi forma di compresse di nutrienti;< /li>
- meccanismi di difesa naturali. Otterrai esattamente la quantità di antiossidanti e nella forma di cui hai bisogno. L'assunzione di antiossidanti potrebbe non essere sempre benefica, a causa del loro effetto protettivo non solo sulle cellule sane, ma anche sulle cellule tumorali.
- Le fibre provenienti da alimenti naturali nutrono il nostro microbiota, rendendolo più diversificato.
Quando sono necessari integratori alimentari:
- Quando la tua dieta è fortemente limitata, ad esempio, ti trovi nell'estremo nord o non hai a disposizione cibo di qualità ;
- Quando hai gravi carenze che portano a malattie;
- Quando ti viene diagnosticata una fermentopatia che richiede più substrato o cofattore (vitamine, minerali - tutto questo viene rilevato da fini funzionali analisi ).