Secondo gli ultimi dati, dovremmo assumere 1 grammo di proteine al giorno per ogni chilogrammo del nostro peso. In caso di perdita di peso attiva e miglioramento della forma fisica, questa cifra aumenta a 1,5 grammi.

Nello scenario ottimale, il 10-20% del contenuto calorico giornaliero proviene da alimenti proteici: carne, pesce, verdure, frutta a guscio, latte e suoi derivati. Quale fonte preferire?

Il corpo “smonta” tutti i prodotti proteici in componenti – amminoacidi, dai quali, come un puzzle, raccoglie le proteine di cui ha bisogno. Ci sono più di cento aminoacidi in totale, 8 dei quali sono indispensabili: non sono sintetizzati dall’organismo, devono essere ottenuti con il cibo. Cibi diversi contengono aminoacidi diversi, quindi più il cibo è vario, più opzioni ha il tuo corpo per essere creativo nel produrre le sostanze necessarie. Pertanto, il nostro principio principale è la diversità. La nostra valutazione contribuirà a rendere il menu di un giorno diverso dal resto. Il contenuto proteico è dato per 100 grammi
del prodotto.

CARNE E PESCE

Tonno – 27 g,

Pollo – 26 g,

Sardine – 25 g,

Gamberetti – 24 g,

Manzo – 22 g,

Halibut – 21 g,

Uova – 13g

FAGIOLI

Semi di soia – 33g

Lenticchie rosse – 27g ,

Fagioli bianchi – 21 g,

Ceci – 20 g.

LAtticini

Parmigiano – 39 g,

Mozzarella – 29 g,

Emmmental – 28 g,

Ricotta – 18 g,

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Latte – 2,8 g

 

VERDURE

Broccoli – 5 g

Cavolfiore – 3g

Spinaci – 3g

Asparagi – 2g