Dmitry Gordeev ha capito se abbiamo bisogno di sale e, in caso affermativo, quanto. I medici ci consigliano di mangiare meno sale per evitare malattie del cuore e dei vasi sanguigni: “il sale è morte bianca”. Ma allo stesso tempo, fin dall’antichità, c’è una tradizione di incontrarsi con “pane e sale”, il dolce più generoso
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