Due terzi delle diete degli adolescenti sono cibo spazzatura e più ne mangiano, peggiore è il loro punteggio su importanti indicatori della salute del cuore. Circa un decennio fa, i nutrizionisti hanno iniziato a usare il termine “alimenti ultra-elaborati”, ovvero prodotti creati parzialmente o completamente da sostanze secondarie. —Gli alimenti ultra-elaborati tendono ad essere ricchi
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