Ingredienti per i biscotti di pasta frolla 350 g di farina 125 g di burro 125 g di zucchero 2 uova essenza di vaniglia In una ciotola mettete farina e burro a pezzetti Lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Al centro mettete uova, zucchero ed essenza di vaniglia. Lavorate velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgete nella pellicola e mettete in frigo almeno mezz’ora. Stendete su un piano leggermente infarinato, usando un matterello, fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo cm. Ricavate i vostri biscotti, con forme a piacere... Trasferite in una teglia rivestita di carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 5-10 minuti, dovranno dorarsi leggermente. Lasciate raffreddare del tutto prima di togliere dalla teglia.
Biscotti semplici di pasta frolla
Ingredienti per i biscotti di pasta frolla 350 g di farina 125 g di burro 125 g di zucchero 2 uova essenza di vaniglia In una ciotola mettete farina e burro a pezzetti Lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Al centro mettete uova, zucchero ed essenza di vaniglia. Lavorate velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgete nella pellicola e mettete in frigo almeno mezz’ora. Stendete su un piano leggermente infarinato, usando un matterello, fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo cm. Ricavate i vostri biscotti, con forme a piacere... Trasferite in una teglia rivestita di carta da forno. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 5-10 minuti, dovranno dorarsi leggermente. Lasciate raffreddare del tutto prima di togliere dalla teglia.
