Ingredienti 16 Code Di Gamberi 2 Bicchieri Vino Bianco Secco 1 Pezzetto Zenzero Fresco 2 Albumi D'uovo Olio D'oliva 1 Spicchio Aglio Farina Sale Per La Salsa: Concentrato Di Pomodoro 3 Cucchiai Panna 1/2 Limone (succo) Sale Pepe Preparazione Preparate la salsa: diluite il concentrato di pomodoro con tre cucchiai di panna, il succo di mezzo limone filtrato al colino, un pizzico di sale e spolverizzate con il pepe. Versate due bicchieri di vino in una terrina, aggiungete un cucchiaino di zenzero grattugiato, uno spicchio d'aglio, salate e lasciatevi marinare le code dei gamberi per circa un'ora. Sbattete gli albumi, immergetevi i gamberi sgocciolati. Passateli nella farina e friggeteli in olio bollente. Asciugateli su carta da cucina, salateli e serviteli caldi, con la salsa a parte.
Code di gamberi fritte in salsa rosa
Ingredienti 16 Code Di Gamberi 2 Bicchieri Vino Bianco Secco 1 Pezzetto Zenzero Fresco 2 Albumi D'uovo Olio D'oliva 1 Spicchio Aglio Farina Sale Per La Salsa: Concentrato Di Pomodoro 3 Cucchiai Panna 1/2 Limone (succo) Sale Pepe Preparazione Preparate la salsa: diluite il concentrato di pomodoro con tre cucchiai di panna, il succo di mezzo limone filtrato al colino, un pizzico di sale e spolverizzate con il pepe. Versate due bicchieri di vino in una terrina, aggiungete un cucchiaino di zenzero grattugiato, uno spicchio d'aglio, salate e lasciatevi marinare le code dei gamberi per circa un'ora. Sbattete gli albumi, immergetevi i gamberi sgocciolati. Passateli nella farina e friggeteli in olio bollente. Asciugateli su carta da cucina, salateli e serviteli caldi, con la salsa a parte.
