Ingredienti:
125 g uova (3 uova),
125 g zucchero,
65 g fecola,
65 g farina,
25 g burro,
2 g lievito,
Miele,
Vanillina per dolci.
Preparazione.
Unire le uova, lo zucchero e il miele e montare per qualche minuto, a fuoco basso.
Aggiungere a composto il burro sciolto e tiepido, la fecola (continuando a mescolare) e infine la farina con il lievito e la vanillina e continuare a montare per diversi minuti.
Imburrare infarinare una tortiera.
Versare il composto e infornare per 20 minuti a 180/160 gradi.
