Ingredienti 2 Mazzetti Cipollotti Freschi 100 G Uvetta Sultanina 15 Cl Vino Bianco Secco 2 Cucchiai Zucchero 3 Cucchiai Passato Di Pomodoro 4 Cucchiai Olio D'oliva 2 Cucchiai Aceto Di Vino Peperoncino In Polvere Sale Pepe Per Servire: 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Preparazione Sciacquate l'uvetta. Mondate i cipollotti eliminando i gambi. Mettete cipolle e uvetta in una pentola con il vino, lo zucchero, la passate di pomodoro, l'olio, l'aceto e 15 cl di acqua. Salate, pepate, aggiungete un pizzico di peperoncino. Portate a ebollizione, riducete la fiamma e lasciate cuocere per quindici minuti a fuoco lento. Quando le cipolle sono tenere versatele in un piatto di portata, lasciatele raffreddare e fatele marinare per due ore in frigorifero. Cospargete di prezzemolo e servitele molto fredde.
Cipolline all'uvetta
Ingredienti 2 Mazzetti Cipollotti Freschi 100 G Uvetta Sultanina 15 Cl Vino Bianco Secco 2 Cucchiai Zucchero 3 Cucchiai Passato Di Pomodoro 4 Cucchiai Olio D'oliva 2 Cucchiai Aceto Di Vino Peperoncino In Polvere Sale Pepe Per Servire: 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Preparazione Sciacquate l'uvetta. Mondate i cipollotti eliminando i gambi. Mettete cipolle e uvetta in una pentola con il vino, lo zucchero, la passate di pomodoro, l'olio, l'aceto e 15 cl di acqua. Salate, pepate, aggiungete un pizzico di peperoncino. Portate a ebollizione, riducete la fiamma e lasciate cuocere per quindici minuti a fuoco lento. Quando le cipolle sono tenere versatele in un piatto di portata, lasciatele raffreddare e fatele marinare per due ore in frigorifero. Cospargete di prezzemolo e servitele molto fredde.
