INGREDIENTI: 1 kg di fagiolini, 2 uova, sale, olio extravergine di oliva.
Preparazione: prendete una pentola riempitela di acqua quando bolle salate, mettete giù i fagiolini puliti e fateli bollire per 10 minuti.
Prendete una padella mettete un filino di olio i fagiolini le uova e a fuoco basso mescolate fino a che non si sarà amalgamato il tutto.. Quando le penne saranno cotte mettetele nella padella aggiungete un filino di olio e a fuoco basso mescolate bene.
Ingredienti: 320 g di penne, 1 cipolla, olio extravergine di oliva, sale, 1 zucca, parmigiano.
Preparazione: prendete una padella mettete un filino di olio la cipolla sbucciata e tritata e fate soffriggere, poi aggiungete la zucca che avrete prima cotto a vapore, tagliata a dadini e la fate cuocere qualche minuto in padella. salate.
Quando le penne saranno cotte mettetele in una padella aggiungete un filino di olio il parmigiano grattugiato e a fuoco basso mescolate bene.
Ingredienti: 300 g di cacao amaro, una puntina di stelvia, 3 uova, 1 litro di latte intero senza lattosio, 2 cucchiai di amido di mais.
Preparazione: mettete a bollire il latte.
Prendete un tegame mettete il cacao , i 2 cucchiai di amido di mais la puntina di stelvia, le uova mescolate bene il tutto, poi quando il latte sarà caldo versatelo a filo sul cacao mescolando e a fuoco basso mescolate fino a che non sarà diventato sodo. Poi lasciatela raffreddare e mettetela in frigo coperta con un pezzo di pellicola a contatto.