Il Grana Padano, si sa, è una eccellenza del Made in Italy. Il formaggio Dop più consumato al mondo e una delle maggiori eccellenze italiane. Tanto che, secondo le cifre del Consorzio Tutela Grana Padano, nel 2020 sono state prodotte oltre 5 milioni di forme, di cui il 41% esportato all’estero. La sola Europa assorbe quasi l’84% della domanda. A livello internazionale, invece, la principale domanda è concentrata negli Usa. Purtroppo però, per produrre Grana Padano, a quanto pare, vengono perpetrati i procedimenti tipici degli allevamenti intensivi per la produzione…
