Acqua di carciofo, la bevanda benefica che pochi conoscono

Acqua di carciofo, la bevanda benefica che pochi conoscono

Quali sono i benefici dell’acqua di carciofo? Come si prepara? Qualcuno dinanzi a queste domande, potrebbe storcere il naso. Magari in segno di disgusto. Anzi, forse in tanti. Abituati come siamo alle bevande gassate e zuccherate o ai numerosissimi infusi proposti in supermercati o erboristerie. Eppure, il carciofo ha tantissime proprietà. Oltre ad essere un valido condimento. Non a caso, ad esso il grande Pablo Neruda ha pure dedicato una poesia: Ode al carciofo. Dove lo paragona ad un guerriero. Ripresa anche nell’ultimo, emozionante, film di e con il compianto…

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Truffa delle vongole, come riconoscerla per non rovinare il Cenone

Truffa delle vongole, come riconoscerla per non rovinare il Cenone

Natale e Capodanno si avvicinano e occhio alla truffa delle vongole. E’ infatti tempo di pranzi e cenoni interminabili in famiglia, naturalmente per quanti possono permetterseli per motivi economici o di compagnia. O hanno voglia di farlo, naturalmente. In molti però già si spaventano, al sol pensiero di dover affrontare tutti quei parenti e una spesa infinita. Tra le protagoniste di pranzi e cenoni di questi giorni, senza dubbio ci sono le vongole. Fatte ovviamente con le vongole. Tuttavia, purtroppo, bisogna sempre fare molta attenzione. Le vongole sono infatti gustose…

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Occhio all’aglio cinese: come riconoscerlo e perchè fa male

Occhio all’aglio cinese: come riconoscerlo e perchè fa male

“Basta col riso ai pesticidi cambogiano, l’olio tunisino, le arance marocchine e altre schifezze provenienti da altri Paesi stranieri…” dice Matteo Salvini da tempo e ancora oggi. Dato che lui è in campagna elettorale permanente, anche quando svolge il ruolo di Ministro degli interni. Che impone un atteggiamento austero, taciturno, poco incline ai Social e ai riflettori. Ma lui partecipa ancora a comizi e comparsate televisive. In realtà, basta farsi un giro sul web per confusare queste invasioni barbariche nelle cucine degli italiani di cui parla Salvini. In quanto le…

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Sushi, il caso della mano amputata è una bufala: come stanno le cose

Sushi, il caso della mano amputata è una bufala: come stanno le cose

Cos’è il sushi? Come preparare il Sushi? Il Sushi è pericoloso? Qual è la differenza tra sushi e sashimi? I ristoranti cinesi e quelli giapponesi proliferano nelle nostre città ormai da anni. Proponendoci piatti lontani dalla nostra tanto osannata cucina mediterranea, e che per questo attirano in tanti, spinti dalla curiosità e dalla voglia di provare cose nuove in tavola. Se i ristoranti cinesi propongono tra le novità soprattutto i piatti a base di soia, i ristoranti giapponesi propongono il pesce crudo. Ed è su quest’ultimo che ci concentreremo qui,…

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