“La ristorazione pubblica: risorsa del territorio e opportunità”Convegno Dell'Asl Fg Oggi-Redazione World News 24-
Di mimmosiena2011
La ristorazione pubblica: risorsa del territorio e opportunità” è il tema del progetto formativo in programma il prossimo 2 maggio 2022, a partire dalle ore 9,00, presso l’Auditorium della Camera di Commercio di Foggia.L’evento formativo, organizzato dal Dipartimento di Prevenzione della ASL Foggia, si rivolge agli addetti alla ristorazione pubblica del territorio.La pandemia di COVID 19 ha determinato una serie di cambiamenti nella modalità di organizzazione logistica dei locali e di preparazione e somministrazione degli alimenti.Una riorganizzazione che richiede una sempre maggiore attenzione alla qualità, all’ecosostenibilità e alla funzionalità igienico-sanitaria dei locali in modo da garantire la Sicurezza Alimentare.