Prezzi dello zucchero sotto pressione: sono sui minimi di 5 anni
La pressione ribassista sui prezzi dello zucchero continua ad andare avanti, tanto che le quotazioni nei giorni scorsi hanno raggiunto il livello più basso degli ultimi 5 anni. Cos’è che sta generando la discesa così profonda?
Cosa succede ai prezzi dello zucchero
Il mercato dello zucchero si trova di fronte ad una situazione di pressione strutturale, dal momento che si prevede un forte surplus di produzione nel 2025-26. Secondo gli ultimi dati, l’eccesso di offerta potrebbe toccare i 2,8 milioni di tonnellate, in aumento rispetto al surplus di 2 milioni che si pensava fino ad appena un mese fa. Si tratta di una netta inversione di rotta rispetto al deficit della scorsa stagione, quando le conseguenze del climate change avevano colpito duramente la produzione.
Chiaramente un eccesso così forte dal lato dell’offerta rispetto alla domanda spinge i prezzi dello zucchero sempre più in basso. A New York il contratto future è sceso verso 14,5 centesimi per libra, mantenendosi vicino al minimo da dicembre 2020 (per quotazioni sempre aggiornate si può consultare un broker opzioni binarie Italia). Nel mese di ottobre la discesa complessiva del prezzo è stata del 14%, registrando il calo mensile più grande da dicembre 2023.
Cosa c’è dietro al surplus di offerta
La prospettiva di un’offerta che continuerà ad essere più grande della domanda si è acuita dopo la settimana brasiliana dello zucchero. La produzione di zucchero del Brasile nella regione chiave del centro-sud, nella stagione 2025/2026 dovrebbe aumentare del 3,1% rispetto alla stagione precedente a 41,42 milioni di tonnellate. Le ragioni riguardano soprattutto l’aumento della produzione di etanolo da mais, perché sempre più mulini stanno destinando una quota maggiore di canna alla produzione di zucchero.
Ma le aspettative di un surplus globale sono alimentate anche dalla prospettiva di forti raccolti in India e Thailandia. Sottolineiamo soprattutto la probabile ripresa delle esportazioni indiane nel corso di quest’anno. Le spedizioni di zucchero dall’India dovrebbero essere superiori al 1,5 milioni di tonnellate che erano stimate in precedenza.
