Carne coltivata, dalla ricerca dieci spunti per i decisori
Ci sono dieci spunti per chi deve prendere decisioni in merito all’agricoltura cellulare, come ha fatto ad esempio l’Italia che ha approvato per prima una legge in merito alla carne coltivata. Sono stati preparati da ricercatori di Politecnico di Torino, Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo e Università di Torino, insieme all’Università di Roma Tor
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