La ‘Tintilia’ del Molise si conferma vero punto di forza del settore vitivinicolo regionale.
    Sono infatti 14 le etichette scelte dal ‘Gambero Rosso’ e premiate con i ‘Due Bicchieri’ essendo arrivate in finale durante le degustazioni per la ‘Guida vini d’Italia 2024’. La Tintilia, spiegano gli esperti della casa editrice specializzata in enogastronomia, “è un vitigno rustico, che resiste bene al freddo, ma non è molto vigoroso e ha una produttività piuttosto bassa. L’uva, di colore nero-bluastro, ha una buona aromaticità e dà origine a un vino molto particolare, dal colore intenso e carico. Il profilo olfattivo è caratterizzato da eleganti note speziate, che si fondono con sentori di frutta rossa. Ha una buona struttura, in bocca è caldo ed esprime aromi complessi. Il finale ha una bella persistenza. Una buona acidità e tannini importanti, ne consigliano l’affinamento per periodi medio-lunghi, anche in tonneaux, per donare al vino maggior morbidezza e bevibilità. Un vino da riscoprire e valorizzare a tavola, in abbinamento con agnello, carni grigliate e alla cacciatora”.