Ancora più marcato il rialzo delle lenticchie sfuse con quotazioni salite, rispetto a dodici mesi fa, del 27,7% (il dato è della Camera di Commercio di Perugia).
Sul fronte di vini, il 2022 si chiude con una crescita di quasi il 10%, rispetto a novembre 2021 per i prezzi degli spumanti prodotti con metodo classico; questo nonostante l'affievolimento dei listini registrato nella seconda parte dell'anno; nello specifico, infatti, il comparto ha dovuto fronteggiare robusti incrementi delle materie prime utilizzate in cantina, come il vetro, la carta, il cartone e l'energia elettrica. Del resto, rileva infine Bmti, l'aumento dei prezzi che, nel corso del 2022, ha colpito tutte le materie prime agricole e dei prodotti agroalimentari non poteva non avere i suoi effetti anche su alcuni dei prodotti tipicamente consumati in questo periodo. .