Caratterizzate quest'anno da una buona qualità, le fragole registrano prezzi in aumento del 5% rispetto al 2022, dopo la flessione durata fino alla fine di gennaio.
Il calo delle temperature delle ultime due settimane, però, ha provocato una riduzione della produzione e appunto un leggero aumento dei listini che questa settimana si attestano mediamente sui 5,40 euro/kg. A differenza di ciò che si pensa, è facile trovare nei mercati le fragole anche in questo periodo; è diventata, infatti, una produzione invernale da quando sono state selezionate varietà a basso fabbisogno di freddo che fruttificano senza l'esposizione a basse temperature, elemento fondamentale invece per le fragole primaverili.
Per quanto riguarda il vino, secondo le elaborazioni di Bmti i segnali di rallentamento dei prezzi all'ingrosso degli ultimi mesi continuano a non interessare gli spumanti prodotti con metodo classico, aumentati a gennaio di quasi il 10% rispetto allo scorso anno. Una crescita dovuta ad un aumento della domanda rispetto a quanto registrato per i vini fermi, in particolare sui mercati esteri. .