Patrocinato da Regione Piemonte e Comune di Torino, il Festival, a cadenza biennale, nasce da un'idea di Antonio Pascale, scrittore e ispettore presso il ministero dell'Agricoltura, e di Maria Lodovica Gullino, fitopatologa e imprenditrice, che vogliono "raccontare l'agricoltura in modo nuovo, l'agricoltura che nutre il mondo, evidenziando soprattutto l'innovazione che sta dietro alle produzioni agricole e il bisogno continuo di innovare con la ricerca".
"L'agricoltura - osserva il sindaco Stefano Lo Russo - è da sempre un tema importante, a maggior ragione in una fase storica come questa. Stiamo vivendo un periodo complicato legato al cambiamento climatico, la notizia allarmante della siccità ci porta a riflettere profondamente sul rapporto uomo territorio e sappiamo che uno dei fronti principali è proprio l'agricoltura.
Questo festival serve anche come messaggio culturale. Ed è interessante farlo in una città che ha una storia e una vocazione internazionale caratterizzata sull'industria, proprio per mettere in evidenza quali sono gli elementi di connessione tra l'agricoltura e il nostro modello di sviluppo". .